「Tea House SAKURA(ティーハウスサクラ)」ムレスナティー100種類以上の取り揃え!基本注文は「ティーフリー」。鉄板パンケーキとフレンチトーストは必ず食べたい

料理: 7.5 その他: 6.0 ポイントについて
Tea House SAKURA (てぃーはうす さくら)
営業時間 11:00~20:00(L.O.19:30)
定休日 火曜 火曜が祝日の場合は営業
価格帯 1000円~
訪問回数

近江町市場近隣、武蔵めいてつエムザの裏手の一角にあるムレスナティー専門店です。ご当地性のあるお店ではありませんが、こだわりあり美味しくてオススメできます。店主がムレスナ社の紅茶のおいしさに感銘を受けて出店されたそうです。どういうお店か知らずに入ったらびっくりするかもですが、一度行ったらハマる可能性大ですよ。なんと100種類以上のムレスナティーが取り揃えてあって、カウンター奥にはムレスナのコーポレートカラーの赤いパッケージがズラリと並んでいます。

外食文化研究家 あすか
外食文化研究家 あすか

ムレスナ社の茶葉は、スリランカ・ヌワラエリア産F.B.O.Pを主体とし、ディンブラ、ウバ、ルフナの厳選された茶葉を使用しています。ヌワラエリアは、スリランカの中央山脈のもっとも標高の高い位置に街があり、霧に包まれた山岳地帯。茶葉は高値で取引されています。

外食文化研究家 あすか
外食文化研究家 あすか

注文方法は他のカフェとはちょっと違っており、“1杯いくら”ではなく、基本「ティーフリー(1000円)」で、滞在中に何杯でも紅茶が味わえるというスタイルです。
オープンキッチンにカウンター席が並んでおり、目の前のパフォーマンスが実に楽しい。紅茶ごとに温度や蒸し方、煮出し方など、淹れ方が異なるのも見どころです。これだけの紅茶の特性を熟知し、操れるのはさすがスペシャリスト!フレーバー系の紅茶が多いですが、フレーバーと言っても天然の香料で、風味に嫌な残り方がなく、香りのマジックが楽しめます。

外食文化研究家 あすか
外食文化研究家 あすか

結局滞在中に5、6杯頂いたのですが、量は加減してくれるので、たくさん種類を試すことができます。

~ある日のティーフリー~
・プリンセスメロン(メロンとパインの風味が鮮烈)
・犀川(SAKURAオリジナルでジャスミンとアールグレイとサワーサップで妖艶な風味演出)
・楊貴妃の果実 ライチ(気品溢れる優雅な風味)
・サクラパステル(SAKURAオリジナルでアプリコットとオレンジ、ベルガモットのベーッシックなライン)
・ミントのフレーバーティー(疲れ気味ということを察していれてくださった一杯。これで復活)

さらに、通常のティーフリーもいいですが、ロイヤルミルクティーまで楽しめるこのセット↓がイチオシです。

●コンチネンタルロイヤルミルクティー(ティーフリー込み税別1200円)
※ロイヤルミルクティー1杯でこの価格ではありません。
牛乳に「亜麻色のミルクティー」という紅茶をビックリするくらいたっぷり入れて煮出してあります。天然香料のバナナなどの風味付けがしてあって、どっしり重厚感のある甘~い香りが、濃厚なミルクに相性ぴったり。これはぜひ飲んでほしい一杯です。
外食文化研究家 あすか

~ある日のティーフリー(コンチネンタルロイヤルミルクティー込み)~
・白桃アールグレイ(優雅でチャーミングな白桃の風味がきれいに乗っています)
・チョコ・キャラメル・アールグレイ
・ルールコンドラBOPF
・京都四条の香り(雅やかで凛としたお花のような風味。4つの天然由来の香料が絶妙に交わります)
・紅茶と抹茶のティー
・亜麻色のミルクティー(コンチネンタルロイヤルミルクティーにて)

●自家製ベーコンのサンドイッチ(ハーフ700円)※食事のみの提供は不可
自家製ベーコンを使ったトーストサンドイッチで、ベーコンの塩気がちょうと良くておいしいんです。パンも自家製に進化しており、こだわりが増してよりおいしくなっていましたよ。たっぷり添えられた季節野菜のサラダも嬉しい。
外食文化研究家 あすか
   
●パンケーキセット(鉄板パンケーキ+ティーフリー)(1600円)
これは参りました~。鉄板でそのまま出てくるパンケーキで、焼き目からしてもうおいしいですね。
目の前でソースをかけてくれるのですが、「パステルマジック」という名前のストロベリーとラズベリーとブルーベリーのフレーバー紅茶で作ったもので、ベリーの三重奏が実に優雅でチャーミング。生地は気泡を含んだフワフワ系で、ソースがしみしみになるので、口の中でじゅわ~っとジューシーな甘さといい香りが花開きます。なんかもう夢心地になれる一品。これはマストオーダーかな。

外食文化研究家 あすか
外食文化研究家 あすか
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●紅茶屋さんのフレンチトースト(税別600円)※食事のみの提供は不可
フレンチトーストはしっとり系で、それ自体のおいしさはもちろんですが、紅茶と粗双糖を使ったソースが美味なんです!鹿児島県種子島で栽培したサトウキビのコクが、ムレスナの紅茶に調和。フレンチトーストにたっぷりつけてソースを味わい尽くしました。
外食文化研究家 あすか
外食文化研究家 あすか
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他にはない専門性を持ったお店ですから、新しい発見の連続というのも楽しい。
実演を目の前に紅茶を楽しんでいると、より美味しく感じます。