金沢市香林坊、飲食店が立ち並ぶせせらぎ通りの一角にあるハンバーガー店。オープンしたのは2016年12月17日。店主の洲川浩平さんは、石川県のレストラン経験後、表参道の有名ハンバーガー店で腕を磨いた方。店名にインパクトがあり、一度聞いたら忘れませんね。人気店なので、特に昼はオープン時間前にもう開店待ちをする人たちが集まっていることもよくあります。海外からの旅行客も安心感あるのでしょうか、（通常であれば）店内は日本人以外のお客様の比率が多いです。お店はオシャレなメガネショップに隣接していて、このお店の外観もカッコイイので統一感があります。店内は木のぬくもりと無機質なシンプルカッコイイががマッチングした空間で、厨房前のカウンター席と奥にひとつゆったりしたソファー席があります。
ハンバーガーのメニューは、「ハンバーガー（1000円）」を始め、「BBQバーガー（1100円）」、「アボカドベーコンチーズバーガー（1500円）」などメニュー名を見るだけで胃袋がそわそわしてきます。

（最終訪問 2020年8月23日）
どのハンバーガーもズドォォンと存在感があって、登場すると思わず「わぉ！」と叫びたくなります。しかしボリュームがあるだけではなく、しっかりおいしくて、パーツにこだわりを感じます。何と言っても、牛肉100％パティが肉々しくて、まるでステーキを食べているような満足感が得られます。
●メキシカンバーガー（1300円）（2020年8月23日）
具材は、ご自慢のパティにレタスとトマト、きれいにスライスされたアボカド。そして青唐辛子を少し効かせたメキシカンサルサが味の決め手です。
超立体的！！

●ゴルゴンゾーラバーガー（1200円）
ゴルゴンゾーラチーズの甘さが上手にマッチしていてうまい。チーズインだとチーズの味だけになりがちですが、これは上手に寄り添っています。かなりのボリュームなのですが、気が付いたら完食。

●B.B.Q.アボカドバーガー（1250円）

●アボカドチーズバーガー（1300円）

付け合せのフレンチフライもうまい。皮付きがいいですね。

飲み物メニューでビールは、ドイツやスペイン、ジャマイカ、ドイツなど国際色豊か。
●NINJAラガー（ベルギー）
ベルギーのビールだそうですが、日本を意識して作った“忍者”はキャッチーで思わず注文したくなります。もっと苦味が効いていると思いきや、さらっと飲みやすいビールでした。

●Red Stripe（ジャマイカ）

●Yogaアプリコット
ジュースはアップルタイザーやペアタイザー、コカ・コーラ、イタリアのフルーツジュースYogaヨーガの取り揃えもあり。