いしかわサケマルシェ本祭 10月5日
2019年10月5日、待ってましたのサケマルシェ本祭が開催されました。毎年毎年どんどんパワーアップしていますが、今年も賑わっておりました。台風のため大雨かとずっと心配されましたが、雨は降らずに、また、暑すぎずに過ごしやすい1日となりました。しいのき迎賓館の広場で、気持ちよさそうにお酒とお料理を楽しむ人々で賑わいました。
金沢芸妓さんも本祭を盛り上げます。
2019ミス日本酒石川代表の山崎綾夏さん。艶やかなお着物、お似合いです。美しい！！
数馬酒造若女将 数馬しほりさん
いしかわサケマルシェ、石川の美酒、石川の美食、石川の美人が集っておりました。華やかな大宴会だこと！楽しいお酒で1日が充実。来年も楽しみです。
お料理とお酒で手元が塞がっており、写真少なくすみません。お料理は、タカマッツォさん、桃花片さん、ヴィラデラパーチェさん、おでんちくわさんのお料理を楽しませてもらいました。
いしかわサケマルシェ概要
開催日時：2019年10月5日（土）10:30～17:30 ※雨天決行
場所：しいのき迎賓館
金額：前売り3,500円、当日4,000円
（内容：飲食用チケット22枚綴り（22マルシェ）・グラス付）
チケット購入：セブンイレブン、ローソン、酒販店
出店の酒蔵リスト 全27蔵
武内酒造店、久世酒造店、櫻田酒造、やちや酒造、清水酒造店、金谷酒造店、松波酒造、農口酒造、中村酒造、白藤酒造店、日吉酒造店、鳥屋酒造、小堀酒造店、東酒造、鹿野酒造、御祖酒造、加越、鶴野酒造店、橋本酒造、数馬酒造、中島酒造店、宗玄酒造、車多酒造、福光屋、松浦酒造、宮本酒造店、吉田酒造店
出店の飲食店リスト
毎年毎年、金沢の名店がこのイベントに集まっていますのでびっくりされるかもしれません。お料理も楽しみなのがこのサケマルシェなんです。（あいうえお順、敬称略）
鮨処あいじ、焼肉有亭 [New!]、スペイン料理アロス、iomare(イオマレ) [New!]、居酒屋いたる、ヴィラ・デラ・パーチェ [New!]、加賀屋、金沢芽生会（金沢老舗料亭会）、シャルキュトリーガリビエ、魚園、鮨くら竹 [New!]、天ぷら小泉、スペインバルコメール [New!]、Pizzeriaサリーナ、RistoranteSUGIYAMA [New!]、ボッテガ・ディ・タカマッツォ、おでんちくわ、中國菜家桃花片、日々魚数寄東木 [New!]、チェコ料理DUB、能登丼、BACARO、八郎すし、フィルドール、マルガージェラート、マルシェロロ金沢、鮨みつ川、チーズ工房ミモレット、六星むっつぼし、ラトリエ・ドゥ・ノト、林檎とわかば、米心石川、石川バーテンダーズ（SAKEカクテル）、ボトル・おつまみ・やわらぎ水販売
サケマルシェウィーク おでんちくわ10月2日参加
本年2019年から、サケマルシェ本祭１週間前（9月26日（木）～10月3日（木）の土日を除く6日間）から、「サケマルシェウィーク」と題し、石川の20蔵と20のレストランがコラボレーションをしてペアリングディナーを提供しました。
私は、10月2日に開催された「おでんちくわ」×やちや酒造、中島酒造店さんの会に参加しました。酒蔵さん直々にお酒の解説してくださって、各種飲み比べ、さらにお料理とのペアリングが楽しめました。
サケマルシェウィークHP：
http://sakemarche.jp/week.html
キックオフパーティー 9月12日
10月5日の本祭前、9月12日にサケマルシェ実行委員会（石川県酒造組合連合会内）さんが、金沢市片町の現代版屋台村 「とおりゃんせKANAZAWA FOODLABO」にて、「サケマルシェ」本祭のキックオフパーティー「プレ・サケマルシェ」を開催しました。
この日の翌日9月13日から石川県内28蔵のひやおろしが一斉発売となるため（下記に銘柄一覧記載）、このプレパーティーでは、全ひやおろしが揃いました。
秋あがりは2度目の火入れをせずに出荷（冷のまま卸す）ため、“ひやおろし”と呼ばれます。味わい重厚でアルコール度も高いものが多いので飲みすぎ注意ですが、やはり秋の食材にぴったりなので風物詩としてぜひお楽しみ頂きたいです。
各蔵のひやおろしいろいろ試させて頂きましたが、数馬酒造のひやおろしがフルーツ香がありとても飲みやすかったです。冷蔵方法にこだわって出したニュアンスだそうです。普段あまり日本酒を召し上がらない方は、数馬酒造のひやおろしを入り口にお酒を飲まれると良いかと思います。
いや〜結構飲みました〜！！
秋を迎えて食材もどんどんのってきますし、それに合わせて秋酒を楽しみたいですね。
「石川ひやおろしキャンペーン」銘柄一覧
2019年9月13日から一斉発売される28蔵のひやおろし一覧です。商品は全て4合瓶（720ml）です。（敬称略）
（株）久世酒造店「長生舞」、（有）武内酒造店「銀の月」、中村酒造（株）「日榮」、（株）福光屋「加賀鳶」、やちや酒造（株）「加賀鶴」、（株）金谷酒造店「高砂」、菊姫合資会社「菊姫」、（株）小堀酒造店「高歳楽」、（株）車多酒造「天狗舞」、（株）吉田酒造店「手取川」、（株）加越「加賀ノ月」、鹿野酒造（株）「常きげん」、農口酒造（株）、橋本酒造（株）「十代目」、東酒造（株）「神泉」、松浦酒造（有）「獅子の里」、（株）宮本酒造店「夢醸」、鳥屋酒造（株）「池月」、御祖酒造（株）「ほまれ」、数馬酒造（株）「竹葉」、櫻田酒造（株）「能登桜」、（株）清水酒造店「奥能登輪島 千枚田」、宗玄酒造（株）「宗玄」、（株）鶴野酒造店「奥能登 愛」、（名）中島酒造店「おやじの手造り」、（株）白藤酒造店「輪島物語」、日吉酒造店「おれの酒」、松波酒造（株）「金の星」
