【森山ナポリ】今が旬！毎夏大好評の「朝採れトウモロコシのピザ」が今年も登場！白山市中本農園さんの朝どれゴールドラッシュ使用！

金沢発祥のお取り寄せ冷凍ピザ「森山ナポリ」が、期間限定で販売する新作ピザ「朝採れトウモロコシのピザ」をご紹介します。
森山ナポリの季節ピザの中でも、とても楽しみにしている一枚です。
2022年、今年も食べられて良かった！
先日出演させていただいた、関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」でも紹介しました。

【関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」出演】北陸グルメお取り寄せ8つご紹介しました！月曜MCは見取り図さん

　
「森山ナポリ」は大量生産の冷凍ピザとは違い、職人が1枚1枚手伸ばし窯焼きする「手作り」にこだわり、冷凍なのに冷凍ピザの概念をくつがえす美味しさで、首都圏を中心にお取り寄せされる方が多く、利用者の多くはリピーターになっています。
長引くコロナ渦で外出自粛や在宅勤務など、自宅で過ごす時間が増え、お取り寄せ需要も高まる中、森山ナポリのピザはおうちのオーブンで加熱するだけで手軽においしいピザが食べられることもあり、注文が急増しているそうです。1番人気のダブルチーズマルゲリータを始め、塩麹加賀野菜ピザや森山マルゲリータなどのレギュラー商品も美味しいのですが、月ごとに変わるマンスリーピザ（3枚セット）や新作ピザも見逃せないんです。

地元食材は勿論、世界中から季節限定の旬食材や厳選食材を探し求め、商品開発に取り組み続ける森山ナポリの夏のスペシャルが、石川県白山市「中本農園」さんの「朝採れトウモロコシのピザ」です。
燦々と降り注ぐ真夏の陽を浴びて育ったとうもろこしは、見るだけで元気が湧いてきますね。

トウモロコシの品種は「ゴールドラッシュ」を使用。粒が大きくて粒皮が柔らかく、実がジューシーなことが特徴的です。
その眩しい粒を生地一面にトッピングし、シンプルに仕上げてあり、ゴールドラッシュのポテンシャルの高さがシンプルに堪能できます。

トウモロコシは朝が一番糖度が上がる時間帯。また、トウモロコシは収穫後は鮮度が落ちるのが速いので、最も美味しい早朝のタイミングで収穫し、ピザ工房に直送してすぐに調理を開始しているそうです。弾けんばかりに膨らんだ粒を手早く外して、生のままピザ生地にトッピングし、瞬間冷凍することでフレッシュな甘みをそのまま閉じ込めてあります。

ピザ生地のベースはクリームソースで、イタリア産ザネッティー社のモッツァレラチーズをトッピング。
オーブンで焼き上げるとトウモロコシの粒がさらにぷっくりと膨らみ黄色が鮮やかさを増し、甘い香りが漂います。

トウモロコシの粒が口の中で弾けて甘いエキスがピュッと飛び出し、能登塩が対比効果で味わいに輪郭を持たせてグンと甘みが際立ち、ミルキーなモッツァレラがナチュラルなトウモロコシのエキスとハーモニーを奏でる。これは美味しい！
期間限定の夏の味、オススメです。