輪島にある人気の民宿です。旅館でなく民宿なので(ホテルなどと比べると)便利さには欠けますが、日本らしい、日本本来の生活(と言ったら良いでしょうか)に近い過ごし方ができるので、そこが良いと思われる方にオススメです。海が近く、輪島の朝市も毎朝すぐそこで行われているので、漁師町の活気ある雰囲気も味わえます。
お宿で楽しみなのは夕食と朝食ですが、ここでの料理は輪島漁港や朝市から仕入れた新鮮なお魚を中心としたもので、お刺身、焼き魚や煮魚、酢の物など、本当に素朴なのですが、懐かしみのあるおいしい料理。高級な食材は出ませんが、こういう飾らなさって心に語りかけてくれる美味しさがあります。心からのおいしい。また、何よりお料理が輪島塗で食べられるというのが素晴らしい。輪島塗の器が料理を引き立て、漆器の優しく温かみある手触りもいい。
●夕食
●朝食
お部屋はちゃぶ台とお座布団だけのシンプルな和室です。御手洗は共同、壁はけっこう薄い(笑)。さらにお風呂は1つだけで男女の入れ替えなども特になく、他のお客さんが入っているときは待たなければなりませんし、バスタオルやアメニティの準備もなし。そこは予め念頭に置いて準備されたほうが良いです。良いところは、お風呂の壁や天井には能登ヒバ拭き漆が使用されており、浴槽と腰壁には珪化木やサザエのフタを埋込み、あわび貝の研出し仕上げをしてある(深三HPから引用)というここならではのこだわりが詰まっています。
価格は旅館に比べるとだいぶリーズナブルというのも魅力。
せっかく輪島に泊まるなら、民宿という選択も良いですね。
日本文化に触れたい海外ゲストにも良いかもしれません(一緒に宿泊するなどしっかりとしたアテンドは必要かな)。正統派の和食、日本酒、浴衣、畳に障子、ちゃぶ台、布団、お風呂など、民宿に泊まれば“日本”が味わえます。

「深三」輪島の人気民宿にはJAPANが詰まっていた。漆塗りの器で頂く素朴な漁師町料理がいい
公開日:2019年03月20日
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すし
鮨人
住所: 富山県富山市新根塚町3-5-7 TEL: 076-422-0918 営業時間: 12:00~14:00、18:00~21:30 定休日: 日曜 補足: 日曜が祝日の場合は営業、但し月曜が祝日の場合は日曜営業・月曜休業
日本料理
御料理 ふじ居
住所: 富山県富山市東岩瀬町93 TEL: 076-471-5555 営業時間: 12:00~15:00、18:00~22:00 定休日: 毎月曜、第三火曜 補足: ※Google Mapで住所検索する場合は 【富山市岩瀬大町93】と入力。
居酒屋
酒酔 醍醐
住所: 石川県金沢市安江町19-4 TEL: 076-256-0028 営業時間: 11:30~14:00(ランチはラーメンのみ)、17:30~24:00(L.O.23:30) 定休日: 日曜
ソウルフード
宇宙軒食堂
住所: 石川県金沢市片町1-5-29 ニュー銀座会館1階 TEL: 076-261-8700 営業時間: 11:00~15:00、17:00~21:00 定休日: 火曜 補足: 品切れの場合は早めに閉店
和カフェ
甘納豆 かわむら
住所: 石川県金沢市野町2-24-7 TEL: 076-282-7000 営業時間: 平日 9:30~18:00 、日祝 9:30~17:00 定休日: 毎月第1火曜 補足: 繁忙期 ( GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。
漆の実
住所: 石川県金沢市広坂1-1-60 能作ビル4F TEL: 076-263-8121 営業時間: 11:00~18:30(土日は10:00~) 定休日: 水曜 補足: その他不定休あり、公式HPをご確認ください。
fluffy
住所: 石川県金沢市東山1-23-10 TEL: 076-225-8312 営業時間: 10:00~16:00 定休日: 月曜 補足: 各週で金曜休みあり(※お店のHPで事前にご確認ください)
スイーツ
remref
住所: 石川県金沢市常磐町21-2 TEL: 076-256-0080 営業時間: 10:00〜17:00 定休日: 月曜、隔週火曜 補足: その他不定休あり。FacebookやInstagramなど公式ページでご確認ください。
ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA(LE MUSEE DE H KANAZAWA)
住所: 石川県金沢市出羽町2-1県立美術館内 TEL: 076-204-6100 営業時間: 10:00~19:00(18:30 L.O.) 定休日: 年中無休 補足: 石川県立美術館の休館日も営業
PATISSERIE ONO
住所: 石川県金沢市田上本町4-31-1 TEL: 076-207-3599 営業時間: 10:00〜18:00 定休日: 月曜、火曜 補足: 月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。
甘納豆 かわむら
住所: 石川県金沢市野町2-24-7 TEL: 076-282-7000 営業時間: 平日 9:30~18:00 、日祝 9:30~17:00 定休日: 毎月第1火曜 補足: 繁忙期 ( GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。
オーベルジュ
L'évo
住所: 富山県南砺市利賀村大勘場田島100番地 TEL: 0763-68-2115 営業時間: チェックイン15:00~、チェックアウト11:00まで 定休日: 水曜 補足: 8月上旬に夏季休暇予定
富山
L'évo
住所: 富山県南砺市利賀村大勘場田島100番地 TEL: 0763-68-2115 営業時間: チェックイン15:00~、チェックアウト11:00まで 定休日: 水曜 補足: 8月上旬に夏季休暇予定
御料理 ふじ居
住所: 富山県富山市東岩瀬町93 TEL: 076-471-5555 営業時間: 12:00~15:00、18:00~22:00 定休日: 毎月曜、第三火曜 補足: ※Google Mapで住所検索する場合は 【富山市岩瀬大町93】と入力。
手打ち石臼挽き蕎麦 福助
住所: 富山県砺波市林947-1 TEL: 0763-33-2770 営業時間: 11:30~14:30(L.O.14:00)、18:00~20:30(L.O.20:00)※そばが無くなり次第閉店 定休日: 月曜 補足: 月曜が祝日の場合は営業で翌日休業
日本料理 山崎
住所: 富山県富山市布瀬町南1-18-9 TEL: 076-423-2320 営業時間: 11:30~14:30、17:00~22:00(夜は税+サ15%) 定休日: 火曜 補足: 不定休あり
鮨人
住所: 富山県富山市新根塚町3-5-7 TEL: 076-422-0918 営業時間: 12:00~14:00、18:00~21:30 定休日: 日曜 補足: 日曜が祝日の場合は営業、但し月曜が祝日の場合は日曜営業・月曜休業
富山 日本料理
御料理 ふじ居
住所: 富山県富山市東岩瀬町93 TEL: 076-471-5555 営業時間: 12:00~15:00、18:00~22:00 定休日: 毎月曜、第三火曜 補足: ※Google Mapで住所検索する場合は 【富山市岩瀬大町93】と入力。
日本料理 山崎
住所: 富山県富山市布瀬町南1-18-9 TEL: 076-423-2320 営業時間: 11:30~14:30、17:00~22:00(夜は税+サ15%) 定休日: 火曜 補足: 不定休あり
来人喜人 はぎ原
住所: 富山県富山市堀端町1-11 TEL: 076-482-3739 営業時間: 12:00〜14:00、18:00〜22:30(昼夜共に要予約) 定休日: 日曜(翌日が祝日の場合は営業)