能登産イカの料理や、釣り好きの店主が自ら釣り上げた鮮魚料理が食べられる大人気居酒屋。
ここでは、能登町・小木（おぎ）漁港の船凍イカや、能登の朝どれイカなどが楽しめるため、能登でイカを食べて育った私には、うれしいラインナップ！
また、店主村中良彰さんが釣ってくる尺アジのフライもインパクトあり！

場所は、近江町市場近隣の金沢エムザの裏手で、オープンしたのは2024年5月1日のこと。店名は通称「イカパンチ」と呼ばれています（釣り用語らしいですよ）。

小木は日本三大イカ漁港の一つで、船凍イカブランドも確立しています。

（何度も訪問しているので、料理は順不同）

・茶碗蒸し（お通し）
熱々がお通しとして出てくるんです。

・朝どれアオリイカイカ卵黄

・アオリイカ刺身（穴水町の朝どれ）

・スルメイカバター（能登町・小木漁港の船凍イカ）

・アオリイカバター（穴水町の朝どれ）

・アオリイカ巻き寿司

・ホタルイカしゃぶしゃぶ
春の美味。美しく並んだホタルイカを、アルミ鍋に張ったお出汁でしゃぶしゃぶに。ホタルイカは一旦マイナス60度で冷凍してあって安心。ふるふるで肝が濃厚で美味。

・本日の刺身盛り
その日の釣果で内容が決まる刺身盛も醍醐味。能登の海で育まれた鮮魚を、釣り人が捌くという、まるで港町の大衆居酒屋そのもの。

・イカパンチ焼き
鉄板皿の上でジュウジュウ音を立てながら、キャベツたっぷりの料理が登場。キャベツ、小木イカ、肝、ニンニクを炒め合わせた、シンプルながら力強い一品。イカ肝の旨味がキャベツに絡み、食欲を掻き立てられます。箸が止まらない。

・アジフライ
店主が釣り上げたアジをフライに。村中さんが釣ったアジの中でも特に大きい個体は「尺アジ」、さらに大きければ「ギガアジ」と呼ばれているそうです。
身はふっくらしており、衣はザクザク香ばしい。

・おでん大根の唐揚げ
味の入ったしみしみおでん大根を、カリッと香ばしく唐揚げに。口の中でお出汁が広がり、とろろ昆布の旨味と重なります。

・イカバター醤油肝あり
バターの芳醇さと肝の濃厚なコクが反則の美味しさ。背徳感すら覚える味で、ビールがゴクゴク進んでしまう。

※ちなみに喫煙可能店なので、非喫煙者にとっては少々つらい環境ですが、これもまた“漁師の酒場”らしい無骨さの一部と捉え、了承の上の訪問が良いと思います。

1日3回転する大人気です！