新竪町商店街にある人気のエスプレッソ専門店（オーストラリア・メルボルンスタイル）です。
この通りは、古本屋さんやアンティーク店、骨董屋さんや雑貨店など、掘り出し物が見つけられそうなレトロで味のあるお店が軒を連ねており、お散歩しているだけで楽しいんです。同店はこの通りの一角にあります。店内はナチュラルで落ち着きがあり、インテリアも空間デザインもセンスに溢れています。
私はコーヒーやエスプレッソ（飲むのは大好きですが）の知識がなくて詳しく解説できないのですが（すみません）、
注文の際には、お店の方が訪れるお客さんお一人お一人にカプチーノの種類やスペシャルティーコーヒーのことなどをとても丁寧に説明されていて、一杯一杯を大事に淹れてくださっているんだなぁと感じました。
寒い日は、冷たいお水ではなく、白湯を添えてくれるもの愛を感じます。
こちらは2階フロア。スタイリッシュな空間に黄色とブルーの椅子が並んでいます。
ケサパサの飲み物
●カプチーノ（500円）（エチオピアスペシャルティビーンズ＋50円）
美味しいカプチーノとはこのことを言うんだわ、というカプチーノ。この一杯に込められた情熱。コーヒー豆に対する敬意も感じられる美味しいカプチーノです。
●アイスラテ（500円）（エチオピアスペシャルティビーンズ＋50円）（オーツミルク＋100円）
気温が高い日はアイスラテで頂きました。せっかくなのでオススメのカスタマイズにしました。
スペシャルティコーヒーの上質な味わいと豊かなアロマに、オーツミルクの穀物由来の自然な甘さが溶け合う。一口ごとに幸せな気持ちになりました。ああ、美味しいわぁ。
●カプチーノたっぷりサイズ（550円、スペシャルティビーンズ＋50円）
たっぷり飲める大きめサイズもあります。こちらのサイズ感で私はちょうど良かったです。
ケサパサのデザート
魅力的なスイーツの取り揃えも同店のすごいところ。名物の「ケサパサのレアチーズケーキ」をはじめ、チーズ好きのための「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のベイクドチーズケーキ」、「オレオクリームブラウニー」、「エスプレッソバーのこだわりティラミス」、「ハチノスチーズムース」とどれも食べてみたくなっちゃうものばかり。
●ケサパサのレアチーズケーキ（600円）
同店の名物ケーキである“チーズみたいなチーズケーキ”で、アニメに出てきそうな風貌に嬉しくなります。遊び心があって夢が詰まっていますね。しかも、この可愛らしい見た目だけではなく、味わいもしっかり構築されているところがポイントです。一見、どっしり重めのチーズケーキを想像していましたが、ゼラチンを使用されているそうで、さっぱりな上に舌触りなめらかで、チーズの風味も活かされていました。
●ハチノスみたいなタルトシトロン（600円）
まさに蜂の巣の形をしたタルト。レモンの爽やかな酸味とメレンゲの甘さ、タルトの香ばしさがとても良いバランス感。
●ハチノスチーズムース（550円）
オレンジムース、はちみつレモンゼリー、レモンムースの3層から成るケーキ。特に、はちみつレモンゼリーの層の、コクのある甘さとスッキリした爽やかさが効果的に美味しさに貢献しています。夏にぴったりなケーキでもあります。
●ゴルゴンゾーラと蜂蜜のベイクドチーズケーキ（550円）
“チーズ好きのための”に納得。ゴルゴンゾーラの個性的な風味とチーズのコク、蜂蜜の華やかで重厚な甘さが三位一体となります。オススメ！
●ティラミス
ケサパサのティラミスは丸いティラミス。可愛らしくて美味しくてカプチーノにもピッタリ。こういう遊び心がさすがです。
●キャラメルサンドクッキー ピスタチオ（200円）
●ケークサレ（500円）
軽食はケークサレやキッシュなどがありますよ。
ある日は「ほうれん草のケークサレ」で、アボカドをトッピングしてもらいました。カボチャのホコホコ感、そしてクリームチーズ、クルミ、ドライトマト、ベーコンが次々現れる感じも好き。
●ホットサンド（朝食）
この日は、チーズとマッシュポテトとベーコン入りでした。生地がサクッと口の中で弾けるたびに、香ばしさが広がり幸せな気分に。
朝、このホットサンドとカプチーノでスタートできたら、良い一日になりそう。
人気店のため待ち時間は覚悟の上。お店に行って予約番号をもらってください（電話での予約不可です）。
愛する金沢のカフェ。
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