「御料理貴船」人気のため予約は半年先。1日4組限定。卓上に咲きこぼれる季節の美味~先入観なしで食べ進めるべし

「御料理貴船」人気のため予約は半年先。1日4組限定。卓上に咲きこぼれる季節の美味~先入観なしで食べ進めるべし

15.3/20.0 料理: 7.8 その他: 7.5 ポイントについて
御料理 貴船 (おりょうり きふね) 住所: 石川県金沢市彦三町1-9-69 TEL: 076-220-6131 営業時間: 11:30~15:00(最終入店13:30) 、17:30~22:30(同20:30)、日曜のみ7:00~ 定休日: 水曜 価格帯: 10,000円~15,000円
公開日:2017年01月10日
スポンサーリンク

浅野川大橋から主計町を川沿いに奥へ進んだところに暖簾をかける日本料理店。
席は全個室で、お部屋は1階に2つ、そして2階に2つなので、昼夜共4組限定となります。特にステキなお部屋は、2階の窓のあるお部屋で、ここからは浅野川の流れを見ることができるんですよ。

店主の中川清一さんの料理は、卓上に季節が咲きこぼれる様な料理で、何度行っても毎回違う演出に感動があります。また、食材はもちろんのこと、器やしつらえにまで気を配ってあります。料理の流れは、通常の会席料理の順序ではないので、先入観なしで臨んだほうがいいかも。正統派のコースではなく予測不能な流れですが、まず最初の見せ場は“盛り込み”で、毎度凝っています。
ただでさえ予約が取りにくい人気店だったのに、北陸新幹線金沢開業とミシュランガイドの影響もあってか、噂が噂を呼び、今まで以上に人気が過熱して、地元の我々が行けなくなったお店でもあります。ここの予約を抑えてから、金沢旅行の計画する県外客も多いようです。それゆえ今では、基本的には半年先まで予約が埋まってしまっているという、すんごい人気店になっちゃいました。さらに、価格はべらぼうに高い訳でなく、例えば夜は8000円のコースで大満足。また来た~い!と思っちゃうのは当たり前ですね。
(さらにさらに日曜日だけ朝食営業をしているのですが、こちらはもう半年どころか1年くらいは待たなければなりません。)

【受賞歴】
・「ミシュランガイド富山石川(金沢)特別版2016」2ツ星獲得

2018年12月の貴船

カニ、鰤、牡蠣、ふぐなど、冬においしさのピークを迎える海の幸が盛りだくさんで、1品1品が豪華。満足度を大きく感じたコースでした。

・先付
年に2回行われる大祓(夏越の大祓と年越しの大祓)の“茅の輪くぐり”をモチーフにしたしつらえで、松ぼっくりの器の中には香箱蟹が。香箱蟹の漁期は11月6日~12月末頃までなので、ここで食べ納めできるのは嬉しかった。

・盛り込み(取り分け後)
あん肝、くわいとゴルゴンゾーラのフライ、なまこなど。

・お椀 鴨のおだんごの白味噌仕立て

・トラフグと聖護院かぶ
甘辛いタレを絡めたトラフグで、ピリリと効いている唐辛子がまた美味。これは今回のコースのなかで一番好きな一品でした。

・お造り
能登鰤、ヒラメ
冬の美味をありがとう!やや厚切りの鰤が口の中で踊り、笑みがこぼれます。

・ズワイガニ柚子釜
ほこほこと蒸しあげたズワイガニがふわりほっこりと美味。柚子の香りもほんのり寄り添い、ああ幸せ。

・白子揚げ

・能登ふぐの辛味おろしがけ
ここまできてまだまだ贅沢なお皿が続きます。中にはてっぴも。

・下仁田ネギのすりながし
下仁田ネギのすりながしだなんて、聞くだけでおいしいですね。中にはぷりっとした能登牡蠣が隠れています。下仁田ネギは淡い味わいですが、甘さがじんわりと広がり、牡蠣の海の味わいを上手に包み込んで持ち上げます。

・鰤大根ご飯
ハートわしづかみの炊き込みご飯。鰤大根といっても控えめな味の添え方で、いい引き算がされていて上品に仕上げてあって美味。

・杏仁豆腐とイチゴアイス、自家製あん

2017年5月の貴船

・先付(鮎の苦うるか、アスパラ豆冨にジュンサイと雲丹のせ)
虫篭と団扇で初夏を思わせる涼しげな演出です。鮎は昆布締めにして苦うるかで和えてあるので、ホロッとくる苦さが大人にはたまらない妙味でした。間違いなく日本酒な一品。

  
・盛り込み
(ズイキのフォアグラソース、子持ち昆布、穴子ずし、玉蜀黍のかき揚げ、アスパラの牛巻き、ヤマモモ)
これぞザ・貴船と言える盛り込みが登場!皆から歓声が上がります。緑で潤いある演出も忘れないところがさすが。さらに器の底面には水が張ってあって、なんと稚鮎が泳いでいるんですよ。時折ピチャンピチャンと跳ねたりして風流です。あとのお料理で、この稚鮎が登場します。

・鮎のスープ
鮎のスープ。というかすりながしというかポタージュというか。
苦味の角が取れてぽってりと奥深い味わいで、「ああ~美味しい」と思わず心の声が出ちゃう味。青みは鮎料理にかかせないタデです。

・お造り
ナメラ、カンパチ、ガスエビ、カマスの炙り

・氷見うどん肝和え
出てきた瞬間、まるで1ポンドのステーキが出てたような興奮に見舞われた一品。
氷見うどんをアワビの肝で和え、さらにアワビをゴロっとトッピングした、大人の遊び心の賜物。解説不要のうまさです。
大人で良かった、貴船さんアリガトウ!と言いたくなる一品。

・鮎 唐揚げ
稚鮎が躍動感ある泳ぎ姿のまま唐揚げで。さっきまで泳いでいたものだということが一目瞭然。

・鰻の木の芽たたき
甘辛い味付けを木の芽と黒七味が引き締めます。添え物は、焼いたアボカドと万願寺とうがらし。

・カキ
夏牡蠣にアスパラとザクロを合わせ、柑橘の酸味をプラスし、夏風のような青い香りが爽快な一品。

・アサリ真薯
カキが酢の物のかわりで、このあとお食事かと思いきや、ここで真薯。
トマトのスープという意表の尽き方にびっくりしましたが、燦々と降り注ぐ太陽のようにパッと心が晴れるような初夏らしい風味で、アサリとも旨味のフュージョンを果たしていました。

・タコ飯
仕上げに茗荷をたっぷりのせた、小芋入りのタコ飯です。ここまででかなり満腹なのに、入っちゃうのが不思議。

・自家製メロンシャーベット

9月の貴船

北陸のおいしい季節の始まり、9月後半のディナーはこんな感じでした(コース料理一部)。今回のテーマは「中秋の名月」「十五夜」「お月見」であることは一目瞭然で、秋の食材と共に日本の伝統文化を大いに楽しませて頂きました。
お部屋には、重陽の節句に行われていた「菊の被綿(きせわた)」も。(平安時代に始まったとされる宮中行事で、菊に綿をおいて露を染ませ、身体をぬぐうなどの習慣があった。)

・先附
まずは一献。月を思わせる金杯にて、天狗舞の五凛を頂きました。
丸盆にも金箔があしらわれており、山肌から顔を出す満月が表現されています。うさぎの器には、帆立、レンコン、じゃばらキュウリで、リンゴ汁を加えた酢の物が。琵琶の蓮華には、万寿貝、松の実、春菊。

・秋の盛り込み
焼銀杏、生麩フライ、ヤナギザワラ、マグロ、秋刀魚の押し寿司など、秋満載の盛り込みの登場です。渋皮付の焼き栗は、ほのかな苦みが美味。

・里芋とフォアグラの鍬焼
この取り合わせはびっくりしましたが相性抜群でした。両者口どけなめらかなので、口の中で一緒にとろけ合います。さらに里芋の調度いい味付けが、フォアグラとマッチしていました。

・湯葉
湯葉と豆乳にべっ甲庵と雲丹をのせて。ふくよかなうまさとスッと入ってくる上品な爽快感の妙が美味。

・いくらご飯
炊き立ての銀シャリに、今がちょうど旬であるイクラを女将さんが混ぜてくれました。

春の貴船

春は桜を意識して、こんな素晴らしい織り込みのときもありました。

予約困難ゆえ頻繁に訪れることは叶いませんが、季節を追って訪れたいのが本音。厨房という道場で立ち止まることなく前進し続けている金沢の包丁侍が、その日にしか出会えない一期一会な料理で迎えてくれます。

スポンサーリンク

こちらの特集記事もあわせてご覧ください。

金沢のおいしいパンケーキまとめましたッ!味重視でオススメ8店厳選!しっとりタイプにふわふわ系どのタイプが好み?各店こだわりが詰まってる~絶品に出会えるカフェを厳選!雰囲気だけじゃない!おいしいカフェはここ(和カフェ含む)金沢ご当地グルメは店名に数字が入っている!!1から8まで覚えておけば胃袋満足おいしい観光コンプリートできる金沢土産ランキング 和菓子TOP10!オススメだけ集めました!老舗ロングセラー、口コミ人気から稀少限定品まで
一流すし
「すし処めくみ」記憶に残る猛々しく端正なすし!毎日能登まで出向き自ら調達する珠玉のネタ
すし処 めくみ
住所: 石川県野々市市下林4-48 TEL: 076-246-7781 営業時間: 18:00~21:00(最終入店)(※ランチは日曜のみ12:00から) 定休日: 月曜と第1・第3火曜
「鮨八や」美味しさ昇華させるひと手間にドキッ!独自に探求したおいしさへの工夫あり
鮨 八や
住所: 石川県金沢市示野中町1-71-7 TEL: 076-233-3288 営業時間: 17:00~22:00 定休日: 月曜 補足: 第1、3日曜
「乙女寿司」金沢のすし名店と言えばここ。地物で奏でるうまいすし。世界のトップレストラン「LA LISTE」にもランクイン
乙女寿司
住所: 石川県金沢市木倉町4-10 TEL: 076-231-7447 営業時間: 12:00~14:00、17:00~22:00(最終入店 19:30) 定休日: 日曜、祝日、水曜日の夜
「鮨志の助」予約困難な郊外名店!天を仰ぐおいしさ。店主はあの伝説の店出身ッ!
鮨 志の助
住所: 石川県金沢市入江3-73 TEL: 076-216-5280 営業時間: 12:00~14:30、18:00~21:30 定休日: 日曜、祝日、水曜休
「太平寿し」独創的なすしの快進撃!1つの魚を2つの異なる味わいで!大将の人柄も魅力
太平寿し
住所: 石川県野々市市太平寺1-164 TEL: 076-248-5131 営業時間: 11:30~14:00、17:30~22:30 定休日: 水曜
料亭
「懐石つる幸」最高峰を味わいたいならここ!本領発揮のディナーを食べてほしい。 【2018年11月末に閉店】
懐石 つる幸
住所: 石川県金沢市高岡町6-5 TEL: 076-264-2375 営業時間: 12:00~15:00(最終入店13:15)、18:00~22:00(同19:30) 定休日: 不定休
「浅田屋」ワンランク上の金沢旅を満喫したいならここ!料理、おもてなし、空間、全てが一流
浅田屋
住所: 石川県金沢市十間町23 TEL: 076-231-2228 営業時間: 11:30~15:00、18:00~20:00(宿泊の場合チェックインは14:00) 定休日: 不定休
「つば甚」数々の歴史人が訪れた金沢で最も歴史のある名料亭。料理も高く評価されています。真ん中のコースからがオススメ~
つば甚
住所: 石川県金沢市寺町5-1-8 TEL: 076-241-2181 営業時間: 11:00~14:00 (要予約で最終入店は13:00)、17:00~21:00 (同19:00) 定休日: 年中無休 補足: 無休(12/25~1/2休業)
「みふく」生姜味噌仕立ての究極の鍋ッ!牡蠣と牛肉両方食べるべし~金沢冬の風物詩。予約困難
みふく
住所: 石川県金沢市尾張町2-16-37 TEL: 076-231-4577 営業時間: 夕方~22:00 定休日: 日曜(冬季限定、4名未満の予約は出来ません)
「明月楼(めいげつろう)」山中温泉こおろぎ橋のたもとの名料亭でうなぎ会席。挽きたて山椒の風味と秘伝ダレでおいしさ昇華
料亭 明月楼
住所: 石川県加賀市山中温泉下谷町ロ1-1 TEL: 0761-78-0103 営業時間: 11:00~14:00、17:00~22:00(本館は昼夜とも完全予約制) 定休日: 不定休 補足: 本館は不定休 離れは火曜日定休(本館の予約状況により臨時休業あります)
金沢おでん
「おでん若葉」甘味噌にネギたっぷりのどて焼きがうまい!絶品いわしのつみれも外せない!木札計算も風情あり。
おでん若葉
住所: 石川県金沢市石引2-7-11 TEL: 076-231-1876 営業時間: 17:00~23:00 定休日: 月曜
「赤玉 金劇パシオン店」通はパシオンに行く!の法則。名物5つは必ず食すべ~し!
赤玉 金劇パシオン店
住所: 石川県金沢市片町1丁目7-23 TEL: 076-221-6655 営業時間: 17:00~1:00 (L.O.0:30) 定休日: 水曜
「おでん高砂」生姜味噌で食べるおでん名店。ほどける柔らかさのスジも必食。名物のカレーおでんやネギマおでん、黒胡椒のどて焼きもびっくりのうまさ
おでん高砂
住所: 石川県金沢市片町1-3-29 TEL: 076-231-1018 営業時間: 16:00~22:30 定休日: 日曜 補足: 日曜・月曜連休の場合は月曜休み
「笠舞おでんつぼみ」ファミリー歓迎だが料理は妥協なし!名物手羽先は必食だ~
笠舞おでんつぼみ
住所: 石川県金沢市笠舞本町1-1-1 TEL: 076-225-8333 営業時間: 17:00~23:00(L.0) 定休日: 水曜 補足: 祝日の場合は翌日休み
「おでん菊一」ここに行かないでどうする!老舗の暖簾はくぐっておくべし。あの頃にタイムスリップ
おでん菊一
住所: 石川県金沢市片町2-1-23 TEL: 076-221-4676 営業時間: 17:30~22:30 定休日: 火曜、水曜 補足: 不定休
居酒屋
「いたる本店」金沢最強居酒屋といえばここ!ドーンと木桶盛りお造りはマストオーダー 蔵出しミニタンクと共に。とにかく全部おすすめッ!
いたる 本店
住所: 石川県金沢市柿木畠3-8 TEL: 076-221-4194 営業時間: 17:30~23:30(L.O.23:00) 定休日: 日曜 補足: 祝日連休の場合は月曜定休
「酒酔 醍醐」な、な!日本酒取り揃え400種!酒に合う料理 ベストオブベストのペアリング!クゥ~ッ泣けるぜ
酒酔 醍醐
住所: 石川県金沢市安江町19-4 TEL: 076-256-0028 営業時間: 11:30~14:00(ランチはラーメンのみ)、17:30~24:00(L.O.23:30) 定休日: 日曜
「のど黒めし本舗 いたる」のど黒を堪能したければここ!いたるだから信頼度高し~ひつまぶし方式で3段階!
のど黒めし本舗 いたる
住所: 石川県金沢市柿木畠2-8 TEL: 076-233-1147 営業時間: 12:00~14:00 17:30~21:00(L.O.20:30) 定休日: 日曜
「くろ屋」駅前エリアの間違いない居酒屋!地物鮮魚に伝統野菜、地酒を堪能したいなら!ここに来れば間違いなし
くろ屋
住所: 石川県金沢市本町2-6-24 TEL: 076-262-0940 営業時間: 17:00~24:00 (L.O.23:00) 定休日: 日曜 補足: 翌日が祝日の場合は営業
「味処 高崎」加能ガニ食べたいならここ!旬の金沢に舌鼓できる一店 郷土料理や地酒も豊富
味処 高崎
住所: 石川県金沢市長町1-2-22 TEL: 076-231-0116 営業時間: 17:00~22:00 定休日: 日曜 補足: 3連休の場合は日曜営業、月曜休み
懐石料理
「懐石つる幸」最高峰を味わいたいならここ!本領発揮のディナーを食べてほしい。 【2018年11月末に閉店】
懐石 つる幸
住所: 石川県金沢市高岡町6-5 TEL: 076-264-2375 営業時間: 12:00~15:00(最終入店13:15)、18:00~22:00(同19:30) 定休日: 不定休
「浅田屋」ワンランク上の金沢旅を満喫したいならここ!料理、おもてなし、空間、全てが一流
浅田屋
住所: 石川県金沢市十間町23 TEL: 076-231-2228 営業時間: 11:30~15:00、18:00~20:00(宿泊の場合チェックインは14:00) 定休日: 不定休
「片折(かたおり)」引きの美学の究極を目指した日本料理。シンプルで研ぎ澄まされた玄人向け。その先に見える宇宙。
片折
住所: 石川県金沢市並木町3-36 TEL: 076-255-1446(予約受付時間 10:00~16:30) 営業時間: 【昼】12:00~14:30 ※昼は水曜、日曜のみ営業【夜】17:00~19:30、20:00~22:30 ※夜は二部制 定休日: 不定休
「つば甚」数々の歴史人が訪れた金沢で最も歴史のある名料亭。料理も高く評価されています。真ん中のコースからがオススメ~
つば甚
住所: 石川県金沢市寺町5-1-8 TEL: 076-241-2181 営業時間: 11:00~14:00 (要予約で最終入店は13:00)、17:00~21:00 (同19:00) 定休日: 年中無休 補足: 無休(12/25~1/2休業)
「一献」金沢の日本料理でここは外せない!引きの美学。繊細で丁寧かつ貫禄もありシンプルだが舌の記憶に残る。ミシュラン2ツ星獲得店!
一献
住所: 石川県金沢市片町1-4-4 TEL: 076-263-2121 営業時間: 18:00〜23:30 定休日: 日曜
割烹
「片折(かたおり)」引きの美学の究極を目指した日本料理。シンプルで研ぎ澄まされた玄人向け。その先に見える宇宙。
片折
住所: 石川県金沢市並木町3-36 TEL: 076-255-1446(予約受付時間 10:00~16:30) 営業時間: 【昼】12:00~14:30 ※昼は水曜、日曜のみ営業【夜】17:00~19:30、20:00~22:30 ※夜は二部制 定休日: 不定休
「東山和今」待ってました!今井友和さんの独立店。ひがし茶屋街裏手にオープン!一皿ごとにいちいち感動ある前衛的な和食
東山和今
住所: 石川県金沢市東山1丁目15-14 TEL: 076ー252ー6657 営業時間: 昼11:30~L.O13:00、夜18:00~L.O21:00(21:00以降バー営業の日もあり)※昼夜共に要予約 定休日: 不定休
「一献」金沢の日本料理でここは外せない!引きの美学。繊細で丁寧かつ貫禄もありシンプルだが舌の記憶に残る。ミシュラン2ツ星獲得店!
一献
住所: 石川県金沢市片町1-4-4 TEL: 076-263-2121 営業時間: 18:00〜23:30 定休日: 日曜
「竹千代」唯一無二の名店。自家製こんにゃくは究極の逸品ッ!自家製がんもどきに鶏団子、全てが手作り。お茶室をモチーフにした店内で
竹千代
住所: 石川県金沢市広坂1-1-28 広坂パレス1F TEL: 076-262-3557 営業時間: 18:00~22:00 定休日: 日曜
「旬房さかい」惚れ惚れするいいシゴト!信頼の厚い一店。メディア取材拒否の口コミ人気店
旬房さかい
住所: 石川県金沢市木倉町6-8 TEL: 076-221-3911 営業時間: 17:30~23:00 定休日: 日曜 補足: 日・月連休の場合は月曜
ソウルフード
「第7ギョーザの店」~基本編~ 7つのポイントでまとめました!金沢市民のソウルフード?ホワイトギョーザって何?何で第7なの?
第7ギョーザの店
住所: 石川県金沢市もりの里1丁目259 TEL: 076-261-0825 営業時間: 11:00~翌2:00 定休日: 水曜
「ホームクックわかばやし」お肉屋さんのおいしくて手頃な陶板焼き定食がスゴイ!可愛らしいハントンも名物~
ホームクックわかばやし
住所: 石川県金沢市新竪町3-4-2 TEL: 076-264-2522 営業時間: 11:30~14:00、17:00~21:00(L.O.20:45) 定休日: 日曜
「さぶろうべい 藤江店」鉄鍋で炒め焼くとり白菜!卵を落とした秘伝タレを絡めて~とり野菜じゃなくてとりハクサイ
さぶろうべい 藤江店
住所: 石川県金沢市藤江北4-472 TEL: 076-266-1555 営業時間: 11:00~14:30(L.O 14:00) 、17:00〜22:00(L.O) 定休日: なし
「まつや 桂店」石川県民食!金沢でまつやのとり野菜みそ鍋が(お店で)食べられるのはここだけ
まつや 桂店
住所: 石川県金沢市桂町イ32-4 TEL: 076-268-8174 営業時間: 11:00~14:00、17:00~22:00 定休日: 無休
「グリルオーツカ」ハントンライスが一番有名なお店!男性的なボリュームに驚くはず!創業昭和32年。実はお店のイチオシは・・・
グリルオーツカ
住所: 石川県金沢市片町2-9-15 TEL: 076-221-2646 営業時間: 11:00〜19:50 定休日: 水曜 補足: 水曜が祝日の場合は営業、振替休日あり
和カフェ
「三味(しゃみ)」おちらし黒糖ゼリーが絶品!東山でお三味線の音色を聴きながら~金沢イチオシ和カフェはここ!
三味
住所: 石川県金沢市東山1-15-13 TEL: 076-252-4033 営業時間: 10:00~17:00 定休日: 水曜
「つぼみ」21美近隣の人気甘味処。本物志向が嬉しい~本蕨のわらび餅、本葛のくずきりが美味。冬は五郎島金時ぜんざい、夏はコンフィチュールのかき氷。名物そうめんもオススメ
つぼみ
住所: 石川県金沢市柿木畠 3-1 TEL: 076-232-3388 営業時間: 11:00~19:00 定休日: 水曜
「fluffy(フラッフィー)」金沢イチオシパンケーキはここ!加賀棒茶味がオススメ!ふわふわしっとりの秘密は銅板とたまご。ひがし茶屋街に溶け込む町家で~
fluffy
住所: 石川県金沢市東山1-23-10 TEL: 076-225-8312 営業時間: 9:00~17:00 定休日: 月曜
「茶房一笑」献上加賀棒茶で有名な丸八製茶場さんがひがし茶屋街に展開するカフェ。最大限引き出された風味。これは別格!趣ある空間で~
茶房一笑
住所: 石川県金沢市東山1-26-13 TEL: 076-251-0108 営業時間: 10:00~17:30 定休日: 月曜 補足: 祝日の場合営業、翌日休
「漆の実」コレ私のNo.1ぜんざい!自家製で炊き上げた能登大納言に濃厚抹茶アイス!冷スイーツなのに温かみがある
漆の実
住所: 石川県金沢市広坂1-1-60 能作ビル4F TEL: 076-263-8121 営業時間: 11:00~18:30(土日は10:00~) 定休日: 水曜 補足: 水曜日(8月は無休)
スイーツ
「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」パティシエ辻口博啓氏のお店。予約制お茶室「コンセプトG」もオススメ!玉露とデセールのコースを緑の中で
ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA (LE MUSEE DE H KANAZAWA)
住所: 石川県金沢市出羽町2-1県立美術館内 TEL: 076-204-6100 営業時間: 10:00~19:00(18:30 L.O.) 定休日: 年中無休 補足: 石川県立美術館の休館日も営業
「パティスリーオノ」ピエール・エルメ・パリ本店出身の実力店!オノレット、スプーンで食べるショートケーキ、ドームショコラピスターシュは必ず食べたい!夏の桃グラニテもオススメ!クロワッサンも美味
PATISSERIE ONO
住所: 石川県金沢市田上本町4-31-1 TEL: 076-207-3599 営業時間: 10:00〜18:00 定休日: 月曜、火曜 補足: 月曜が祝日の場合は営業で翌日火曜と水曜が休み。※お店のFaceBook情報などでご確認ください。
「落雁諸江屋 にし茶屋菓寮 味和以」秋冬は卓上七輪で自ら焼くお餅の能登大納言ぜんざい、夏はオトナのかき氷をどうぞ
落雁諸江屋 にし茶屋菓寮 味和以
住所: 石川県金沢市野町2-26-1 TEL: 076ー244-2424 営業時間: 3月~10月 10:00~18:00、11月~2月の平日 10:00~17:30 定休日: 火曜 補足: 火曜が祝日の場合は翌日
「神音(かのん)」羽咋の山中にある秘境カフェ~アクセス大変だけど訪れる価値あり!おいしい自家焙煎珈琲とスイーツをステキな古民家で
神音
住所: 石川県羽咋市菅池町カ54 TEL: 0767-26-1128 営業時間: 11:30~17:30 定休日: 火曜、日曜 補足: 年末年始や夏季休業、早じまいあり。Facebookにてご確認ください。
「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」パティシエ辻口博啓氏が生まれ故郷の七尾に展開するお店。和倉温泉から海を臨むナイスロケーション!
ル ミュゼ ドゥ アッシュ(LE MUSEE DE H)
住所: 石川県七尾市和倉町ワ65-1 TEL: 0767-62-4002 営業時間: 9:00~19:00(18:30 L.O.) 定休日: 年中無休
和菓子
「吉はし」知る人ぞ知る菓子の超名店。一線を画す繊細な上生菓子。金沢お茶会の定番。予約販売のみ。
吉はし
住所: 石川県金沢市東山2-2-2 TEL: 076-252-2634 営業時間: 9:00~18:00 定休日: 日曜祝日の午後
「圓八のあんころ餅」石川県代表の銘菓と言えばこれ!おいしさの秘密はこの手間にあり!本店限定まんまるも美味
圓八
住所: 石川県白山市成町107 TEL: 076-275-0018 営業時間: 8:00~18:00 定休日: 年中無休
「落雁諸江屋 にし茶屋菓寮 味和以」秋冬は卓上七輪で自ら焼くお餅の能登大納言ぜんざい、夏はオトナのかき氷をどうぞ
落雁諸江屋 にし茶屋菓寮 味和以
住所: 石川県金沢市野町2-26-1 TEL: 076ー244-2424 営業時間: 3月~10月 10:00~18:00、11月~2月の平日 10:00~17:30 定休日: 火曜 補足: 火曜が祝日の場合は翌日
「PATISSERIE OFUKU」老舗の和菓子店「お婦久軒」が4代目でパティスリーになったお店!21世紀美術館の裏手
PATISSERIE OFUKU
住所: 石川県金沢市広坂1-2-13 TEL: 076-231-6748 営業時間: 10:00〜19:00 定休日: 月曜 補足: 祝日の際は翌火曜日
「甘納豆かわむら」この甘納豆を求めてにし茶屋街へ~ここに来なきゃ買えません。さらに店裏にはひっそりモナカスイーツのショップ「ノマノマ」が
甘納豆 かわむら
住所: 石川県金沢市野町2丁目24-7 TEL: 076-282-7000 営業時間: 平日 9:30~18:00 、日祝 9:30~17:00 定休日: 毎月第1火曜 補足: 繁忙期 ( GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。
富山
「L'évo(レヴォ)」最高の富山食材に魔法をかけた前衛的地方料理!レボリューションが止まらない!スペシャリテが進化している!
L'évo
住所: 富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶内 TEL: 076-467-5550 営業時間: 11:30〜13:00 (L.O.)、18:00〜21:00 (L.O.) 定休日: 水曜
「日本料理 山崎」北陸で唯一の3ツ星獲得店。意表を突くおいしさの置き方が光る。富山の食材と地酒も豊富。
日本料理 山崎
住所: 富山県富山市布瀬町南1-18-9 TEL: 076-423-2320 営業時間: 11:30~14:30、17:00~22:00(夜は税+サ15%) 定休日: 火曜 補足: 不定休あり
「鮨人」破竹の勢い富山異色のすし店!店主の哲学はハマったら抜け出せない!珠玉のネタと赤酢シャリ
鮨人
住所: 富山県富山市新根塚町3-5-7 TEL: 076-422-0918 営業時間: 12:00~14:00、18:00~21:30 定休日: 日曜 補足: 日曜が祝日の場合は営業、但し月曜が祝日の場合は日曜営業・月曜休業
「le glouton(ル グルトン)」自然派ワインとのペアリングで。絶品!羊のハンバーグ、クセのある葉っぱのサラダもハマるおいしさ
le glouton
住所: 富山県富山市総曲輪2-6-4 TEL: 076-461-3931 営業時間: 18:00~24:00 定休日: 日曜 補足: 月曜日が祝日の場合は日曜営業
「御料理ふじ居」富山で外せない日本料理店のひとつ。シンプルで食材のポテンシャルを立たせた端正な料理。
御料理 ふじ居
住所: 富山県富山市五福2区5385-5 TEL: 076-471-5555 営業時間: 11:00~14:00、18:00~22:00 定休日: 月曜 補足: 第3火曜
富山 日本料理
「日本料理 山崎」北陸で唯一の3ツ星獲得店。意表を突くおいしさの置き方が光る。富山の食材と地酒も豊富。
日本料理 山崎
住所: 富山県富山市布瀬町南1-18-9 TEL: 076-423-2320 営業時間: 11:30~14:30、17:00~22:00(夜は税+サ15%) 定休日: 火曜 補足: 不定休あり
「こんふぉるたぁぶる」これが本当の隠れ家レストラン。富山の都市伝説みたいすし店。次の予約は1年以上先
こんふぉるたぁぶる
住所: 富山県富山市白銀町7−7 TEL: 076-461-3755 営業時間: 定休日: 月火水木日 補足: 金土のみ営業。5席のみ。料理撮影不可
「御料理ふじ居」富山で外せない日本料理店のひとつ。シンプルで食材のポテンシャルを立たせた端正な料理。
御料理 ふじ居
住所: 富山県富山市五福2区5385-5 TEL: 076-471-5555 営業時間: 11:00~14:00、18:00~22:00 定休日: 月曜 補足: 第3火曜
【長期休業】「海老亭別館 いきいき亭」“別館”カウンターはライブ感ありオススメ!富山の海の幸ワンランク上で堪能できる!
海老亭別館 いきいき亭
住所: 富山県富山市桜木町9-21 TEL: 076-432-3181 営業時間: 17:30~22:00(L.O.21:00) 定休日: 不定休