金沢市片町の裏路地にあるおばんざい割烹。でもここは“割烹”と言ってしまうと暖簾をくぐりにくい雰囲気になっちゃいますが、とっても落ち着きがあるので“居酒屋”という感じでもないなぁ。小料理屋さんがベストでしょうか。刑事ものドラマ「はぐれ刑事純情派」や「相棒」に出てくるようなお店という表現がピッタリ(笑)。暖簾をくぐるとＬ字カウンターがあり、着物姿の美しい女性店主金田麻里さんが迎えてくれます。店内は温かい雰囲気でありながら清潔感に溢れ、粋なムードが漂う。店名は「かなだまり」さんの下３文字を取って「たまり」さんなのかも。

カウンターにはおいしそうなおばんざいがズラッと並んでおり、「コレとコレ」と気軽に注文できるのがいいところ。調理には担当の女性（えっちゃん）が一人いらっしゃいます。どれを選んでも美味しいですよ。お料理の傾向を読むと、具を詰め込んだごった煮系は好みでないようで、素材を立たせた調理が多いかな。



女性が切り盛りをされていると、御一人様しやすいというもので、私もちょくちょく通わせてもらっていますし、価格も手頃で助かってます。お客さんの層は、なんだか社長さん系も多そうな感じ。麻里さんの笑顔で日頃の緊張感から解放されるというのと、お酒の取り揃えがいいというのも理由かもしれません。あと、BGMの懐メロもツボ(笑)。出張で金沢に来ている方もご贔屓にされているようです。芸妓さんも御用達ですから、出会うこともしばしばあるかもしれません。おいしいおばんざいと美酒、女将さんの笑顔で、忙しい日常から解放させてくれる止まり木的な一店です。

（最終訪問 2019年5月29日）　　

●鯵の南蛮漬け

●小イカ煮
丁度よい寸止めの味付けで、何と言ってもやわらか～い食感に目尻が下がりました。

●小ジャガ甘辛煮
私の一番のオススメ。皮ごと揚げて甘辛いタレを絡ませてあり、ホクホク食感と弾けそうな皮の香ばしさにマッチ。

●ゲンゲのお吸い物

●コッペ、ポテサラ

●ぜんまい、ワカサギの甘露煮、茄子、鯵

●ごぼうスティック

●串焼き

また、冬はおでんも登場します！（※カニ面はありません）
体が芯から冷える寒い日に、熱々おでんと熱燗でスタートすれば体ポカポカに。これ助かる！

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