【レモネードbyレモニカ クラフトマン】他店舗とは異なるコンセプトで2022年3月1日オープン。ビタミンショットをキメて欲しい!近未来的空間

(2022/3/1投稿の記事に加筆して再投稿しています。訪問2回目2022/3/21)

全国に約90店舗を展開するオリジナルレシピのレモネード専門店「LEMONADE by Lemonica(レモネード バイ レモニカ)」が、2022年3月1日に新業態の店舗「レモネードbyレモニカ クラフトマン」を金沢フォーラス1階にオープンしました。
コンセプトは“Craftman(職人)”で、レモネードを知り尽くした職人が1杯1杯最高の状態で提供します。バリスタやバーテンダーのようにレモネードを目の前で作ってくれますよ。

また、他店舗ではレモニカ工房でコールドプレス製法で作られたシロップを使用しておりますが、ここではレモネード製造設備を導入しており、実際に製造する過程が見られて、出来立てのレモネードが味わえます。レモネードのベースは他店舗の2倍の濃さなのだそうです。

実はここはレモニカ発祥となった記念すべき1号店なのです。
レモニカ100店舗出店が確定した時点で、既存のブランドをより良いものにブラッシュアップするために、本格的なクラフトレモネードを完成させ、リニューアルオープンに至ったそうです。
レモネードの真髄を感じられる場所であり、新しい味わい方、レモネードの面白さをライブリーに味わえる場所として注目です。
近未来的な店舗デザインも斬新。360度から作っているところが見られて解放感あります。

ラインナップにはいろいろと可愛いメニューもあるのですが、個人的に一番好きだったのがビタミンショットです。

●ビタミンショット(400円)
レモン半個分をギュギュッと絞ってクラフトマンレモネードシロップとシェーカーで振って提供。
ショットグラスに30cc、まるでテキーラショットのようです。見るからに酸っぱそうなのですが、これは一気で飲まないと意味がないので、ぜひグイッとキメてください。
酸味への挑戦!
一気に眠気が覚めるし、細胞も目覚める。ビタミンC補給したぞ!って感じです。

(再訪にて)やっぱりメニューの中でこれが一番好きです。むしろこれを飲みたくて店に向かう。

ちなみに、「アドクラフトショット(濃いめ)」でさらに20ccプラスもできます。こちらはさらなる玄人向け。

●新商品「CANレモネッタ」
透明な缶に入った“食べるレモネード”。果肉やジュレ、フローズンレモネードで構成されており、仕上げに濃厚なレモネッタクリームを乗せてクランブルを散らして食感を出してあります。スプーンですくってパフェのように食べられる。

●ストロベリークラシッシュ
いちごフレーバーもあり。レモネードの酸味にいちごの可愛い甘さが加わります。

【店舗概要】
店舗名:LEMONADE by Lemonica 金沢FORUS1店 1F
オープン日:2022年3月1日(火)
所在地:石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス1F
電話番号:076-293-0278
営業時間:10:00~21:00(※当面の間、20:00まで時間短縮営業)