金沢・片町、せせらぎ通りの一角に佇むイタリア料理店「Loto」へ、春のホタルイカパスタをお目当てに。
この日は、店内に満開の桜が生けてあって、ひと足早いお花見気分を味わえました。
桜を眺めながらいただくワインもまた格別。思わず心が華やぎました。
・ホタルイカのパスタ
たっぷりのホタルイカに心が弾む。ソースにもカットしたホタルイカと肝が使われているのでとても濃厚で、凝縮した旨みがパスタに絡みます。まさに春のごちそう。
・ホワイトアスパラのビスマルク
こちらも絶品。ホワイトアスパラの繊細さに、半熟の卵黄が溶け合います。
Lotoは2023年4月3日にオープンしたので、まもなく2周年です。早いなぁ。
店名：Loto
住所 石川県金沢市長町1-4-57
TEL 080-8855-9421
営業時間 【コース】18:00〜20:00、【アラカルト&バー】20:00〜24:00（L.O 22:00）
定休日：日曜、不定休
価格帯：【コース】10,000円
