2021年4月13日（火）、近江町市場内に新しい海鮮丼店「海鮮丼 ゆたか水産」がオープンします。
同店を手がけるのは、元「笑宿」料理長の西村豊さん。西村さんは道場六三郎さんの愛弟子としても知られます。片町「笑宿（わらいや）」が2020年12月末を持って幕を閉じましたが、新しい展開としてオープンするのがこの海鮮丼店です。
場所は近江町市場内で、浅田屋旅館さん向かいの「パーキング口」を入ってすぐです（近江町市場は入り口がたくさんあるのでお気をつけください）。
提供する海鮮丼は5種類。「近江町ゆたか最強丼（4000円）」をはじめ、「海鮮丼（並）（2500円）」と「ぶりカニ面丼（3000円）」といった鮮魚の丼ぶり。さらに生魚ではない丼ぶり「のどぐろ照り焼き丼（4000円）」、お肉の丼ぶり「能登牛ローストビーフ丼（3000円）」まであります。
営業時間が朝7時からということで、観光の方の朝食としても良さそうです。
店名：海鮮丼 ゆたか水産
グランドオープン日：2021年4月13日（火）
営業時間：7:00〜15:00
場所：金沢市十間町31 近江町市場内
定休日：水曜
