ひがし茶屋街のメインストリート手前にある日本酒バーです。同店は利酒師である髙木真琴さんが店主を務めるお店で、酒バルスタイルで気軽に地酒が楽しめます。特に能登杜氏が造る石川県の地酒を多くラインナップしており、おつまみには石川県の珍味や料理が取り揃えてありますから、観光の方にも喜んで頂けるはずです。さらにランチの定食もオススメです。

ちなみに2019年11月には、金沢駅前に姉妹店の「北陸の古酒升ます」（金沢市此花町8-15、090-9761-5104）を開業されています。コロナ禍の休業を経て、2022年8月26日にリニューアルオープン済み。こちらのお店では、熟成酒・古酒のラインナップが充実しています。店主は28年間もの蔵人キャリアがある西川純一さん。長年酒造りをされていた方がお酒をオススメしてくれるなんてスペシャルですね。

店内にはL字のカウンター席とテーブル席、そして大きな冷蔵ケースがあって酒瓶がずらりと並んでいます。

真琴で地酒

お酒は飲み比べできる「きき酒セット」がやはり人気のようです。楽しそうに頬を赤らめている方がたくさん。また、おつまみが手頃な価格で取り揃えてあるのが嬉しい。

ある日は東山に西川さんもいらっしゃいました。

加賀鳶の極寒純米、キリッとした美酒でした。

●日替わりきき酒セット（グラス３杯、アテ付）
セットを2人で注文したので、日本酒は1人3種類×2で6種類試せたことになります。3種類はうすにごりで選んでくれて、大江山はまだ元気よく発泡していました。その他、常きげん、天狗舞しぼりたて、加賀ノ月の袋しぼり無濾過生と、聞くだけで酔っ払いそうなやつばかりですが、フグの子やイカ黒づくりに抜群相性でした。

●地物珍味盛り合わせ（もみいか、ふぐの子、イカの黒づくり）
石川県でしか製造が許可されていない、通称ふぐの子は、ふぐの卵巣ぬか漬けのこと。ぜひチャレンジしてみてください。塩っ気だけではなく奥深いうまみがあり、ご飯にも日本酒にも最高の相性です。

真琴ランチ

地酒飲み比べももちろん良いですが、ランチもオススメなんです。日替わり魚定食、おでん定食、はじかみカレー、塩むすびなどあり。

●日替わり魚定食（1000円）魚、小鉢3種、ご飯、お味噌汁
ホッと胸を撫で下ろせるような温かみのある定食。いいですね。

お魚は焼き魚かお刺身かを選べます。焼き魚を選んだら、この日は鰯の味噌粕漬けでした。今回お酒は飲まなかったのですが、白いご飯が進みました（ということはお酒が進むやつ）。1000円以下の手頃感も嬉しい。

●はじかみカレー
真琴さんのカレーは生姜入り薬膳カレーで、食べながら体が温まりました。セロリと人参もたっぷりで、免疫力がアップしそう。しゃばしゃば系で脂っ気がない、サラッとした和風カレーでした。

●塩むすび定食（土日限定）
小腹を満たしてくれるこのセット良いですね。おむすびはお米が炊きたてで、アッツアツでつっやつやでおいしいかったです。ふぐの卵巣ぬか漬けがご飯に相性抜群。