気取らない雰囲気で気軽に訪れることができる、金沢市新神田にあるすし店。金沢で誰しも周知の超有名店というわけではありませんが、知る人ぞ知る名店です。お客さんのハートを掴んで離さないのは、まず店主の明るいお人柄。行けばわかります（笑）初めてでもすぐに打ち解けるはずです。さらに特徴的なのは、店主のお人柄そのままと言える企画モノのすしなんです。思わず笑っちゃいますよ。でもネタが新鮮でおいしいので、長年地元客に人気なんでしょうね。
お店は郊外にあるので、車でのアクセスは必須ですし、しかも場所は目立たず民家の並びの一角にあるので、たどり着くまでの難易度が高め。初めてなら迷っちゃうはずです。注意して訪れてください。店内はこれぞすし屋という雰囲気で、いたる所に芸妓さんの千社札が貼ってあります。みなさん常連さんなんですね。
●お通し
お酒が進んじゃうヌタからスタート。
●お刺身
おまかせでお願いしたら、出るわ出るわいいネタが。何気～にいいものが出てきて意表突かれます。
●だし巻き
大将の「ひっどい熱いから気ぃ付けて」の言葉通り、火傷するくらいでした（笑）懐かしい味わい、そしてアツアツのうまさ。
●万寿貝
そしてすしです。“企画もの”で一番フォトジェニックなのがイクラ軍艦です。“普通の握り”はオススメを聞きながら注文するといいでしょう。
●鯵
●イクラ軍艦
イクラの軍艦はタワー盛りなので、思わず「ぎょええええええ～」です。イクラはぷっくり艶やかであっさりした醤油漬けではなく、ねっとりタイプなのですが、そうじゃないとタワーにできないので納得です。ともかく見た目でノックアウト。
イクラが比率的に多いので、シャリの替え玉というのがあります(笑)
このようにシャリだけです。シャリだけ来ます。この上にセルフでのせてください（笑）
●カッパ巻き
カッパ巻きも普通じゃありません。作っている農家さんが少ない細いきゅうりをそのまま巻いてあるんです。いつものカッパよりも、一層食感ぽりぽりでおいしい。
●うなぎ
うなぎの手巻きは、中のうなぎが熱々で持てないくらいです（笑）そして、シャリが見えなーい！ほぼうなぎです。うなぎののり巻きみたいな感じですね。さすが「のり好き」と書いて「のり好」。
やたらインパクトあるお店で、店を後にしてからも、何かじわじわくる（笑）ぜひ一度冒険しに行ってみてください。
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