福井市の中心部片町エリアにある、創業明治18年の老舗菓子店「親玉菓舗（おやだまかほ）」さんが初代から作り続ける名物「碌寶焼」が根強い人気です。こしあんを小麦生地で包んで六方を焼いて仕上げた、いわゆる六方焼で、同店ではこの難しい漢字を当てます。卵黄がたっぷり入っているんだろうなと視覚から思わせる、鮮明な黄色が目を引きます。外はカリカリ香ばしく、卵黄とお砂糖の濃厚な味わいで、どこか懐かしみもあり。一度食べたらファンになる美味しさで、リピーターの多さに納得でした。
※保存は常温で。（冷蔵庫に入れると硬くなるため）
（撮影許可あり）
