金沢市役所のお隣にある漆器屋さん「能作」本店ビル4階に設けられている甘味処です。1階には漆塗りのお箸や器、さらに蒔絵のスマホケースなども並んでおり、それもすごく気になるのですが、奥にあるエレベータで4階へどうぞ。ビルの上階なのでまさかこんなところに喫茶があると思わないのですが、ここオススメなんです。エレベーターを降りると暖簾がかかっており、喫茶フロアがあります。店内は席にゆとりを持たせた和の空間で、窓からは赤レンガの旧四高校舎（現石川近代文学館）と「しいのき迎賓館」も見えますよ。中央公園の緑も目に優しい。向こうの方には金沢城の外壁も見えます。

お水でなくて、冷たい緑茶を出してくださるのも嬉しい。

同店の｢抹茶クリームぜんさい｣は名物で、私もこれ食べたさに何度通っていることか。

●抹茶クリームぜんざい（白玉入）
実はこのメニューは、昔近隣にあった枡形さんという人気の甘味処のメニューで、閉店の際それを漆の実さんが引き継いだのだとか（お店の方談）。
ぜんざいの小豆は能登大納言を使用し、お店で炊き上げています。能登大納言の特徴である大粒を残しながらしっとりと仕上がっており美味。風味も良く、奥行きのある味わいにしみじみと浸ります。本当に上手に炊き上げてあって甘さの加減も絶妙なんですよね。抹茶のアイスクリームは甘さを抑えた濃厚タイプで、抹茶粉が振りかけられており苦味がアクセント。冷たいスイーツというより、濃厚なケーキのような印象です。漆のスプーンの口当たりの優しさも良い。

●吉はし製お菓子、お抹茶セット
知る人ぞ知る金沢の超名店、上生菓子を予約制で作っている「吉はし」さんのお菓子がここで頂けます。なかなか食べられませんから、抑えておくと良いですよ。水分量と軽さ、口溶け、素晴らしい完成度です。お抹茶と一緒にどうぞ。

●ホットサンド（海苔・チーズ入）
甘味以外の軽食は、海苔ととろけるチーズ入りのホットサンドがあります。16切よりさらに薄切りの食パンでサンドしプレス焼き。シンプルですが海苔の風味がマッチしてて好きなやつ。

●珈琲
こちらも漆塗りのカップで出してくれるので、唇の当たりが艶っとしていて、陶器のカップで飲む珈琲とはまた一味違います。

　　
街の雑踏も忘れられて良い場所です。覚えておきたい一店。

「吉はし」知る人ぞ知る金沢の超名店。一線を画する繊細な生菓子（予約販売）。絶品！滴翠とは？いちご大福世界一美味しいと思う