東山の宇多須神社向かいにあるパンケーキ専門店。同店はなんとタレントのMEGUMIさんが金沢に惚れ込み、1年以上の構想期間をかけて2016年10月8日オープンさせたお店です。場所はひがし茶屋街の奥手で、茶屋街をぐるっと一周する動線からは少し外れますが、宇多須神社さんが目の前にあるので分かりやすいですよ。店名の「多聞」とは、多くの良い情報を聞いて心に留めると言う意味で、そういったことがスッと入ってくる環境を作りたかったそうです。そういった意味ではこの場所は神社前という立地が静寂を作っており最適だと思います。町家の趣もまたステキです。店内はテーブル席が一列に並び、格子戸から外の光景が臨める金沢らしい空間。坪庭には瓢箪が。

メニューのメインは有機小麦使用のパンケーキで、トッピングは能登大納言や五郎島金時など石川県産食材を使用しています。5種のフルーツがのった「加賀藩前田家伝来五種フルーツのパンケーキ」というメニューもありますよ。オーダーからは20分ほどかかります。

●五郎島金時のモンブランパンケーキ
パンケーキは手のひらくらいの大きさで、お皿を揺するとポニョポニョなるくらい繊細。生地はメレンゲたっぷりで大きさの割には軽く、さらに甘さが控えめでスイスイと食べられます。時間が経つにつれどんどん沈むので、食べきるのはお早めに。



●エッグベネディクトパンケーキ
ベーコンと厚切りのフレッシュトマト、ポーチドエッグをのせてオランデーズソースをかけた食事用パンケーキ。2人で訪れて甘×甘だと食べ飽きが来そうというときは、こちらをチョイスのひとつに選んでも良さそう。

日中は混んでいるのでしょうが、夕方はまだスッと入りやすかったので狙い目かもしれません。
スタッフさんの接客も明るく好印象でした。

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