金沢の中心部エリアにある、自家製パイとスペシャリティコーヒーを提供するコーヒースタンド。生地から作る名物のエッグタルトやミートパイがとっても美味しくて、私、ツボりました。
場所は、21世紀美術館や金沢歌劇座の近隣、金沢ふるさと偉人館の横にあるノエチカビル1階です。オープンしたのは2021年2月のこと。ビンテージ感のあるビルをその雰囲気を活かしてリノベーションしてあり、調度品やしつらえも何から何までこだわりを感じます。
この空間を彩るブルーのタイルテーブルはロイヤルコペンハーゲン。品と味わいがあって、空間デザインに一役買っています。
良いものを大切にされているなぁ。
こちらは上出惠悟さんの有名な作品「白いバナナ」。
飲み物は、スペシャルティコーヒーをメインとしたラインナップで、デカフェ、チャイ、レモネードもあり。
カウンターに並んでいるのは、名物である生地から作っているというパイ。
コーヒーのお供にちょっと美味しいものが食べたいことってありますが、パイに専門性を置いているのもツボ。オリジナルで開発されたレシピだそうです。
【ある日のラインナップ（一部）】
・ミートパイ（600円）
・カスタードパイ（400円）
・アップルパイ（600円）
・自家製ラムレーズン（600円）
・焼きいもとレーズン（600円）
・マロンクリームチーズ（600円）
・イチゴ＆アールグレイ（600円）
●アップルパイ（600円）、ミートパイ（600円）、カフェラテ ボウル（650円）（2025/3/7）
カフェラテはたっぷり飲みたい派なので、カフェラテボウルでいただきました。
●カスタードパイ
日本ではエッグタルトと呼ばれているポルトガルのお菓子“パステル・デ・ナタ”。熱々で提供してくれるのも嬉しい。中はふるふるとろとろで、コクのあるまろやかな甘さで目尻が下がる。コーヒーにぴったり。この空間で味わうとさらに美味しいのです。
●ミートパイ
こういうのが欲しかった。カフェに来て、軽食に美味しいミートパイが食べられるなんて有難い。
●白桃アールグレイ パイ
食べるピーチティーのようなパイ。アールグレイの茶葉入りで風味豊かで、桃の果汁に溶け合う。
●焼き芋と自家製ラムレーズンのパイ
ほっくりというよりも、ねっとりとした甘さの焼き芋入りのパイ。ラムレーズンが好相性で、パイのさっくりした香ばしさがやはり良いですね。
●コーヒー
●カフェラテ
通っているファンも多いお店ですが、それに納得。
素敵な空間で、充実したコーヒーブレイクが楽しめます。
※メニューはテイクアウト可能です。
