福井県のアンテナショップが、2023年2月24日（金）12:00に銀座一丁目にオープンしました。
店名は「ふくい食の國291」で、その名の通りかなり充実したラインナップに驚きました。ここに来れば、これぞ福井の代名詞と言える特産品はもちろん、新発見もあるはず。福井の魅力がギュギュッと凝縮された注目の場所です。
商品はかなりの品数！アレもコレもと、ついつい買いすぎてしまうかもしれません。
福井県産いちほまれから、和菓子や洋菓子類まで。
ごまどうふ（団助）、五月ヶ瀬、汐うに（天たつ）、もみわかめ（波屋）、羽二重餅（松岡軒）、オーロラ印の味つけたら、たらのこ缶、水ようかん（えがわ、久保田、やまうち、伊勢屋、阿んま屋）、昆布（株式会社奥井海生堂、北前船のカワモト）、五月ヶ瀬（五月ヶ瀬）、へしこ（なぎさ会、千鳥苑、福丸フーズ、越前水産）、小鯛の笹漬け（小浜海産物、上杉商店、津田孫兵衛）、ソースカツ丼用ソース（丸城醤油、カワグチ）、そば（武生製麺、宗近、福そば）などなど
焼き鯖寿し（越前田村屋）も買えます！
店内にはお酒用の大きな冷蔵ケースも設置されており、ズラーっと地酒が豊富に取り揃えてあります。早瀬浦・梵・久保田酒造など。
黒龍の高級酒まで並んでいる！日本酒ファンの方はぜひお見逃しなく。
オープン記念として、このショップでしか購入できない限定酒が2種類販売されました。福井の笏谷石をデザインしたタグ付きで、各120本限定です。
●常山 291限定 かすみさけ本生（2145円）
搾りたて無濾過生原酒を瓶詰めした、ほんのりと澱絡みした霞酒です。
●九頭龍 特別純米生酒（2365円）
黒龍の酒蔵でしか味わえない、搾りたての無濾過生原酒をこのショップ用に特別瓶詰めしたレア酒です。（※オープン初日に即完売したそうです。）
そして地下1階には、越前漆器をはじめとした伝統工芸の販売スペースとレストランフロア（22席）があります。
「時代にあわせて進化する、福井の工芸、集めました。」のコンセプト、いいですね。
越前和紙（やなせ和紙、杉原商店、長田製紙所）、漆器（漆倫堂、松屋漆器、久太郎、土直漆器、加福漆器店）、メガネ（谷口眼鏡、北陸ペンディング、乾レンズ、西村プレッジョン）、刃物（龍泉刃物、 高村）、越前焼（実生窯、青ノ木窯、桃山窯、柳瀬陶房、塩越窯）、繊維（クナプラス、松川レピヤン）、箸（兵左衛門、マツカン、イシダ）
レストランでは、福井永平寺町でいつも行列人気の「けんぞう蕎麦」さんのそばや、福井ご当地グルメの代名詞ソースカツ丼も食べられますよ。これは激アツ！
私が訪れたのは、グランドオープン前日のレセプション（2023/2/23です）。
福井の食材を使用した料理が振る舞われました。シンプルに食材力が伝わり美味しかった。本営業でのお蕎麦も食べてみたい。
●焼き鯖寿し、鯖寿し、三国湊 甘海老カツ、ソースカツ、上庄里芋煮っころがし、とみつ金時のさつまいもチップス、汐うに
●ピエール・エルメ マカロン
空間デザインにもこだわり、洗練されたカッコイイの中に職人技術や温かみも感じられて、「アンテナショップってこんな感じだよね」という先入観を良い意味で裏切ってくれます。ドキドキワクワクするショップです。
いよいよ北陸新幹線が2024年春に開業する福井県。その盛り上がりが、このアンテナショップにも感じられました。
ぜひ足を運んでみてください。
【店舗詳細】
店名：ふくい食の國291
FUKUI ANTENNASHOP291
住所：東京都中央区銀座1-5-8 Ginza Willow Avenue BLDG 1階・地下1階
電話番号：03-5159-4291
営業時間：
（ショップ）10:30〜19:00
（イートイン）10:30〜15:00（L.O14:30）、17:00〜21:00（L.020:30）
アクセス：
東京メトロ 銀座駅B4出口から 徒歩7分
東京メトロ 有楽町線銀座一丁目駅から 徒歩4分
JR山手線・京浜東北線 有楽町駅京橋口改札から 徒歩5分
車でお越しの方は有料の駐車場をご利用ください
