「畑の子」さんのお弁当のご紹介です。
同店は石川県羽咋で農業をしている店主が、野菜の魅力を伝えたいと、金沢市本多町に作ったお店です。
自家農園の野菜や石川県の農家さんが育てた野菜を使い、イートインでは野菜を主役にしたお昼の定食「畑の子ランチ」（1800円）を提供しています。大人気店ですよ。
夜営業もあり（いずれも予約にてどうぞ）。さらに、お弁当の販売もしています。
私は、最近の不摂生を大反省して（特にアルコール）、健康週間に突入。
「しばらく野菜中心に過ごしたいなー」と、こういう時に頼れるのが畑の子さん。以前から同店のお弁当も食べてみたかったのもあって、購入しました。
●「畑の子弁当」（880円）
とにかく野菜の種類が多く（20種類以上あるのでは？）、ボリュームもあります。
ランチと同様に味付けがバラエティーに富み（サラダ、おひたし、和物、揚げ物など）、食感や風味にも変化を持たせてあるので、飽きずに食べられる工夫もされています。1品1品とても丁寧に作られているし、野菜だけではなく、お肉・お魚・卵も取り入れてあり満足感ある。かなりレベル高いお弁当だと思います。
ご飯に添えてあるのはホワイトセロリの紫蘇和えで、こういった風味の工夫も大好きです。
コンセプト通り野菜の魅力が食べ手に伝わるお店です。
お野菜の栽培はもちろん、収穫してからお料理にするまでの仕込みもかなり手間がかかり大変なため、毎日徹夜で作業しているそうです。頭が下がります。
【店舗詳細】
店名：畑の子 (はたけのこ)
住所：石川県金沢市本多町3-10-3
TEL：076-205-6630
営業時間：【ランチ・弁当・野菜直売】11:30〜14:30、【夜】18:30〜22:00
定休日：月曜（終日）、日・火の夜の部
料金：畑の子ランチ（1800円）、畑の子弁当（880円）
