【吉はし】天下一のいちご大福。なんと今年は白黒の2種類登場！

知る人ぞ知る超名店、東山にある創業昭和22年の和菓子店です。季節の上生菓子は事前の注文制ですが、当日でも購入できるお菓子は「豆半」として販売しています。

「吉はし」知る人ぞ知る金沢の超名店。一線を画する繊細な生菓子（予約販売）。絶品！滴翠とは？いちご大福世界一美味しいと思う

春のお楽しみと言えば、いちご大福。

なんと今年2024年は、あんが白黒の2種類で登場しています。
提供時期は、いちごの入荷次第ですが（良いいちごが入った時しか作らないので）、4月中旬か、下旬までもしあれば提供可能ということでした。

当日でも購入できますが、午前中で売り切れする場合が多いので、お取り置きしてもらうのがベターです。

●いちご大福（各1個380円）
イチゴの粒がしっかりと大きいので、大福自体の大きさも他店よりひと回り大きいのが吉はしのいちご大福です。
どっしりとして、真っ白な求肥にイチゴの赤が見え隠れしていて、カットすると真っ赤なイチゴがパッと香気を放ちます。

求肥は水分量が多くて繊細でとろんととろける。この口当たりは吉はしさんのフルーツ大福らしい。優しい白餡と、糖度高くジューシーで風味の良いイチゴの果汁と柔らかい求肥が口の中で一体になります。