“Bean to Bar（ビーントゥーバー）”のクラフトチョコレート店、金沢の「FILFIL CACAO FACTORY」が、カカオの焼き菓子を販売開始しました。
「FILFIL CACAO FACTORY & CAFE」フィルドールが展開するクラフトチョコレートとハンドドリップコーヒーのお店。夜2軒目でコーヒーが飲めるって最高！
同店を手がけるのは、人気のカウンターフレンチ「FIL D’OR（フィルドール）」さん。
チョコレートはカカオ豆から選定して作っているというマニアックなもので、ここ金沢で専門店をオープンするというのは、かなり気合いの入ったチャレンジです。
今回はタブレットのラインナップに加え、”もっとカカオを楽しむ”をテーマに、こだわり抜いたチョコレートを使用した焼き菓子を展開。金沢駅構内金沢百番街あんと店にてお買い求めいただけます。
デザインは、書道家である土居佑治氏。カカオをイメージしたという力強くて和の温かみのあるデザインです。
●カヌレショコラ
●ティグレショコラ
●ケークショコラ
●カカオティラミス
●カヌレショコラ（500円）
こだわりのチョコレートをたっぷりと生地に練り込こみ、さらにたらりとかけて仕上げた贅沢なカヌレ。
能登塩のミネラル感がアクセントとなり、甘さも引き立て、キレのある味わいに。
いつもとはちょっと違った金沢土産にもおすすめです。
販売場所：金沢百番街あんと店
TEL: 080-7898-6927
営業時間：8:30～20:00
「FILFIL CACAO FACTORY & CAFE」フィルドールが展開するクラフトチョコレートとハンドドリップコーヒーのお店。夜2軒目でコーヒーが飲めるって最高！
