【豆半かき氷2023】新作「パインミー」出た！滴翠氷に黒みつきなこ、吉はしならではの唯一無二の美味しさ

知る人ぞ知る超名店、東山にある創業昭和22年の和菓子店「吉はし」さんが、今年も「豆半」としてかき氷を開始しております（2023年は7月20日からスタート）。新作も出ておりました。

「豆半」吉はしさんの夏限定かき氷店。人気菓子を織り込んだ唯一無二の美味しさ！

「吉はし」知る人ぞ知る金沢の超名店。一線を画する繊細な生菓子（予約販売）。絶品！滴翠とは？いちご大福世界一美味しいと思う

場所は、吉はしさんに入る道の角にあるので、吉はしさんを目指して来れば必ず見つけられます。
テイクアウトのみでの営業なのですが、近隣で食べられるところがあまりないので、車で買いに行って車の中で食べるのが良さそうです。
かき氷は13:00〜17:00で提供

【2023年7月30日のお品書き】
●滴翠氷（850円）滴翠、白玉入り
●黒みつきなこ（850円）わらび餅、黒糖羹入り
●赤紫蘇パイン（600円）
●パインミー（1000円）NEW!!
沖縄ゴールドバレル、しょうが白玉、ライム

氷は、飲食店さんから絶大な信頼を誇る金沢東山の「クラモト氷業」さん製。創業大正12年の老舗氷屋さんです。

●パインミー（1000円）
2023年7月30日から登場した新作です。
パイナップル“沖縄ゴールドバレル”は、果肉がゴールドで、バレル（樽）型をしているのでその名が付けられたそうです。収穫まで3年をかけて育てられ、国内生産量は1%という希少なパイン。

ゴールドバレルと生クリームを合わせたソースがかかっており、南国の甘さをミルキーでまろやかにまとめ上げます。
カットした果肉は、さすが密度の濃い味わいで、咀嚼すると果汁がシロップのように口の中に広がる。完熟の濃厚で鮮烈な甘さでした。
さらに食べ進めていくとライム寒天が現れて、爽やな風味で味変。生姜味の白玉も、ふわっと和の風味が持ち上げます。
これはぜひ食べてみてほしい！

●滴水氷
吉はしさんのお菓子をかき氷にフュージョンさせたオリジナルで、昨年も大人気でした。
滴水は、蓮根のでんぷん・抹茶・能登のミルクを使用した涼菓。ふるふるとして独特な弾力あり、能登産ミルクの優しい味わいに、抹茶と笹の葉の青い風味がのっています。抹茶の苦味とほっくりとした小豆と言わずもがな相性抜群。

●黒みつきなこ
これが一番好きです。
吉はしさんのわらび餅と黒糖羹を織り込んだかき氷です。どちらも大人気のお菓子ですから、それが食べられるという点でも大きな価値を感じます。ふるんとした滋味香るわらび餅と、ホロっと香ばしくコクがあって聡明な黒糖羹が、クリアな氷にピッタリ。きなこの豊かな風味も口の中に広がる。絶品。