2022年12月19日、関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」に出演し、私の冬のオススメ金沢グルメお取り寄せ7つをご紹介しました。“お取り寄せ”ということで結構縛りがあるのですが、冬ならではのグルメも入れられたかなと思います。しかしながら、ぜひ実際に金沢に来て味わって欲しいです。冬の金沢は美味しいですよ。お待ちしております！
同番組は関西で放送されている情報番組で、芸能や時事に特化することなく、生活に寄り添った情報を中心にお届けする生放送番組です。
月曜から金曜まで毎日放送しています（14:45〜15:45）。
曜日でMCが変わり、月曜のMCは「見取り図」さんです。盛山晋太郎さん、リリーさんありがとうございました。
笑活ゲストはものまね芸人のホリさんでした。
編集なしの生放送で、振られた全てに瞬時に神ワザでの返されていて、本当にプロってすごいなぁと思いました。圧倒されました。
私の出演は、前回（2022/8/8）に続き2度目。以前ご紹介した北陸グルメ8つはこちらです↓
今回は、カンテレさんもスタジオもクリスマスモードでした。
それでは、
私が今回ご紹介した冬の金沢お取り寄せグルメ7つはこちらです。
①カニ面詰（立喰い鮨 優勝）
お取り寄せはお店のInstagram（＠tachiguisushi_yusho）をご覧ください。
ズワイガニのメスである香箱ガニの漁期は11月6日～12月29日という2ヶ月未満の短い期間のみです。メスはオスよりも一回り小さいのですが、身が甘く卵を持っているので大人気。甲羅の中には、身出ししたカニ足と濃厚な内子とプチプチ食感の外子を詰めてあります。
同店では、金沢で一番と言われる金沢港の「かないわ香箱」という蟹を使用しています。
②鰤塩糀炙り（四十萬谷本舗）
↓お取り寄せページ↓
https://www.kabura.jp/products/detail/170
明治8年創業の四十萬谷本舗さんの冬の人気商品です。脂がのった鰤を特製の塩糀に漬け込んで、鰤本来の旨みを最大限に引き出し、炎で一気に炙ることで、外は香ばしく中は新鮮なお刺身のようなレア感を楽しむことができます。
③金沢産甘エビの濃厚ビスク（六角堂キッチン）
↓お取り寄せページ↓
https://peraichi.com/landing_pages/view/rokkakudokitchen/
1973年創業の六角堂さんは、金沢で知らない人はいないステーキハウスです。その六角堂キッチンから今年9月発売となった「金沢産甘エビの濃厚ビスク」は、甘エビの旨味を凝縮した、濃厚かつクリーミーなスープです。甘エビと香味野菜をしっかり炒めて香ばしさを出し、たっぷりの生クリームで仕上げた贅沢な味わい。おうちでレストランの味が楽しめます。
④手まり寿し（芝寿し）
↓お取り寄せページ↓
https://www.online-shibazushi.com/index
パーティーシーズンということで、食卓が華やかになる「手まり寿し 彩（さやか）」をご紹介しました。が、「笹寿しの蒸し寿し」がなかなか良い商品で好きです↓レンジで温めると笹の葉に包まれた状態で蒸し寿しが完成します。笹の風味も移って美味です。
https://www.online-shibazushi.com/single?cd=19116
⑤能登町小木の船凍イカの醤油漬け丼（イカの駅つくモール）
↓お取り寄せページ↓
https://ikanoeki.theshop.jp/items/63607141
小木はイカの三大漁港。釣り上げたばかりの新鮮なイカを、船の上で瞬間凍結した「船凍イカ」は、活イカよりも甘みが強い。味付けには、石川県輪島市にある谷川醸造の「サクラ醤油」と能登イカの魚醬「いしる」を使用しており、甘めの醤油といしるのコクがイカによく絡みます。
⑥カレーおでん「おでん高砂」
↓お取り寄せページ↓
https://kbfkanazawa.com/?p=322
金沢おでんの老舗「おでん高砂」の人気メニューです。金沢カレーのルーと創業以来大切に守られてきた出汁を掛け合わせた絶品おでんです。具材には、金沢の特産品である車麩をはじめ、大根、しらたき、ちくわ、焼き豆腐入り。出汁がとにかく美味しいので、〆にはソーメンを入れてお出汁の味を最後まで楽しんでもらいたい。
「おでん高砂」生姜味噌で食べるおでんがうまい！ほどける柔らかさのスジも必食。名物のカレーおでん、黒胡椒のどて焼きもびっくりのうまさ。冬はカニ面も登場！
⑦チーズみたいなチーズケーキ「ケサランパサラン」
↓お取り寄せページ↓
https://shop.kesaranpasaran.info/
同店は、いつも行列できている大人気カフェ。まるでアニメに出てきそうな可愛いらしさですが、とにかく味にこだわってあります。チーズ感はしっかりと残しつつ、ヨーグルトとサワークリーム、フレッシュライムで爽やかに軽く仕上げてあります。
土台はタルト生地になっておりザクザクとした食感がなめらかな生地と合わさって美味。
「Espresso Bar ケサランパサラン」新竪町にあるエスプレッソ専門店。“チーズみたいなチーズケーキ”は見た目だけでなく味も構築されていて見事な美味しさ！
