本日、2024年10月27日、福井の黒龍さんの220周年記念パーティーにお招きいただきました。220年という歴史は本当に驚くべきもので、このような素晴らしい会にお招きいただき、感激しています。
さらに、水野社長が還暦60歳のお誕生日でもあります。
そして今年は辰年、まさに「黒龍イヤー」。加えて、2024年には北陸新幹線が福井まで開業したこともあり、まさに特別なアニバーサリーの年です。
パーティーでは黒龍さんのおもてなしが本当に素晴らしくて、特別なひとときを過ごさせていただきました。
提供された料理は地元名店のシェフたちに加え、やま幸さんによるマグロ解体ショーでのマグロを用いた「鮨さいとう」さんの握り、さらに「くろぎ」さん、「鮨三心」さん、「鳥しき」さんといった一流店の協力もあり、本当に錚々たる顔ぶれでした。
黒龍さん、そして水野社長、この度は誠におめでとうございます。
（下記、写真ギャラリー。お品書きは後記。）
【御料理】（お品書き記載順）
・料理屋 みや﨑：能登天然河豚串カツ
・鮨十兵衛：バイ貝煮付け
・comer：特大パエリア
・御料理 一燈：若狭牛すじ塩煮
・acoya：ESHIKOTO梅酒のティラミス仕立て
・Cheese Italia：カチョッタチーズ
・日本料理えん：子持ち鮎の南蛮漬け
・新火の見えるレストラン la clarte：自家製原木生ハム
・鮨処海月：ハラペーニョ入りマグロのなめろう
・三心✕焼肉屋 KEIZO：肉味噌ハーブ巻き
・鳥しきICHIMON：壺たれチキン
・くろぎ：ローストビーフ／トマト土佐酢漬け/出汁巻き玉子
・鮨さいとう：やま幸マグロ握り
