本日、2024年10月27日、福井の黒龍さんの220周年記念パーティーにお招きいただきました。220年という歴史は本当に驚くべきもので、このような素晴らしい会にお招きいただき、感激しています。
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さらに、水野社長が還暦60歳のお誕生日でもあります。
そして今年は辰年、まさに「黒龍イヤー」。加えて、2024年には北陸新幹線が福井まで開業したこともあり、まさに特別なアニバーサリーの年です。
パーティーでは黒龍さんのおもてなしが本当に素晴らしくて、特別なひとときを過ごさせていただきました。
提供された料理は地元名店のシェフたちに加え、やま幸さんによるマグロ解体ショーでのマグロを用いた「鮨さいとう」さんの握り、さらに「くろぎ」さん、「鮨三心」さん、「鳥しき」さんといった一流店の協力もあり、本当に錚々たる顔ぶれでした。
黒龍さん、そして水野社長、この度は誠におめでとうございます。
(下記、写真ギャラリー。お品書きは後記。)
【御料理】(お品書き記載順)
・料理屋 みや﨑:能登天然河豚串カツ
・鮨十兵衛:バイ貝煮付け
・comer:特大パエリア
・御料理 一燈:若狭牛すじ塩煮
・acoya:ESHIKOTO梅酒のティラミス仕立て
・Cheese Italia:カチョッタチーズ
・日本料理えん:子持ち鮎の南蛮漬け
・新火の見えるレストラン la clarte:自家製原木生ハム
・鮨処海月:ハラペーニョ入りマグロのなめろう
・三心✕焼肉屋 KEIZO:肉味噌ハーブ巻き
・鳥しきICHIMON:壺たれチキン
・くろぎ:ローストビーフ/トマト土佐酢漬け/出汁巻き玉子
・鮨さいとう:やま幸マグロ握り
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