【カニ漁解禁 2025】初競で最高級ブランド「輝」がついに出た！その価格とは？
【L’OSTAL（ロスタル）】2025秋–ハンター兼シェフの舘里美さんのジビエ料理が食べられるレストラン
世界的ガストロノミーアワード「The Best Chef 2025」にて、ドバイの日本料理店【崇寿 TakaHisa】が “World-Class（世界水準）”の〈2ナイフ〉を受賞！
【こいで】天然舞茸2025
【Les Tonnelles（レ・トネル）】新たなフェーズへと進化を遂げたメキシコ出身マルコシェフの料理
秋の【TSUKIHI】2025
「ぶどうの森」が新設のクラフトジン蒸留所を有す【MORI NO NIWA】をお披露目
秋の【片折】2025（32回目の訪問）
秋の【てんぷら的場】2025
金沢「respiración」× 北京「LAMDRE」のスーパーコラボ！テーマは【地脉呼吸（ちみゃくこきゅう）】。レスピラシオンが初めて挑むベジタリアンディナーは未知の領域
【daishin】2025年5月30日に移転オープンした福井のイノベーティブすし
福井【ONE PARK FESTIVAL】2025年9月6日・7日開催。ヘッドライナーは椎名林檎さん！チケットは早々に完売し大盛況
夏の【蕎味 櫂】ひがし茶屋街の奥に、静かに暖簾をかけるそば会席の名店
【鮨木場谷】2025年、夏。福井・小浜の赤雲丹、珠洲の石もずく、舳倉島の海女獲れ鮑、富山の青バイ貝
夏の【小料理鈴木】食通必見！ディープスポットやきとり横丁内に実力店あり
【芝寿し 金沢カレー】2025年8月18日〜8月31日までの期間限定発売！挑戦的でびっくりおいしい
【こおりんぼう】NEW OPEN！2025年8月5日に金沢・里見町にオープンしたかき氷専門店
【鮨 凌（りょう）】福井市中心部に2025年6月30日にオープンした新星すし店！
