「多華味屋」ひゃくまんさんの形をした東山新名物ひゃくまん焼き。とうふレアチーズクリームおすすめ!
「Ryomon(リョーモン)」金沢の実力派ビストロ!ひがし茶屋街に溶け込む大人の一店。仔牛のカツレツも絶品です。
「御料理 一燈」“越味”をテーマとする福井の日本料理店。地物の珠玉食材ふんだんに。ミシュランでは初登場で2ツ星獲得
「御清水庵 (おしょうずあん)」武生の人気そば店。おろしそばの辛味大根ツーンがヤミツキになる。きび団子も美味しい!
「あげは」珍しい揚げたてすり身の専門店。あげは御膳を求めて連日行列!金沢でランチはここがオススメ
「ぼてやん多奈加」行列覚悟!四角いお好み焼きで有名なお店。四角くしていく工程も見ものです!
「民宿かき浜」目の前の湾で自家養殖をしている穴水の牡蠣小屋。ボウルいっぱいの朝どれかきを炉端焼きで。かき佃煮、カキフライ、かきご飯!かきづくし!
「かき処 海(かい)」牡蠣の町である能登の中島町にある超人気の牡蠣小屋。並ぶの覚悟!それでも食べたい
「中村堂」金沢でいい夜を過ごしたい時はここ。古民家を改装した粋なオーセンティックバー
「Solo(ソロ)」昼は喫茶、夜はBARの二毛作店。金沢駅前なのに静寂な大人のための隠れ家BAR。贅沢なこだわり空間。
「料理屋 みや﨑」福井の地物食材にキャビアなどの洋食材を織り込んだオリジナリティーある日本料理
「旬味 泰平」福井の人気 割烹居酒屋。私が福井県民だったら大切なお客さんはここに連れてきたい。地酒も揃ってます。
「千取寿し(せんとりずし)本店」旬の地物ネタのすしを福光屋の酒で。石引だが地元常連も観光客も多い。水曜営業もありがたい。
「茶房&Bar ゴーシュ」ひがし茶屋街でしっぽりサイフォン珈琲。ウイスキーは300種。町家で大人時間
「まれびとの家」利賀村に“現代合掌造り”の宿泊施設あり。レヴォさんの宿泊棟が取れない時はこちらに泊まる手があります。
「二三味珈琲 cafe」木ノ浦の舟小屋で焙煎されたコーヒーが味わえる珠洲市飯田にある直営カフェ
「長谷川亭」創業明治8年のすき焼き店。現存する中では金沢で最も歴史あり。割り下で“煮焼く”金沢スタイル
「太郎」たろうの寄せ鍋は金沢冬の風物詩!一子相伝の出汁が主役。1から10まで仲居さんがお世話してくれます。きび餅とおじやで〆
「寿し処 のり好」名物大将と企画もののネタがじわじわくる。町寿司の良さとエンタメ性の高さ。長年愛される郊外店
ニュース
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【施膳ろくざんさ】”彫刻の音がする街 井波”に2024年3月15日、注目の日本料理店が登場!旧井波美術館をリノベーション。伝統の炊飯法「ねかべっつい」で炊き上げるご飯にも注目!
【ジブンチ】金沢片町エリア、中央通りの人気店。Tボーンは山本シェフの代名詞!炭火を駆使した”Farm to Table”なイタリア料理
アクティビティー
「sauna LOHAS」石川県野々市市 |サウナ
「Oceans Terrace SHIBAGAKI(オーシャンズテラス柴垣)スイート」石川県羽咋市 |グランピングリゾート サウナ
「国立工芸館」金沢 |美術館
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 |展望ロビー
「コスモアイル羽咋」羽咋 |宇宙科学博物館