「金沢美人®︎」純米吟醸あまくち2019年9月26日デビュー!金沢美人を飲めば金沢美人になれる理由。極めて自然に近い環境で育てられた特別栽培米使用。アミノ酸値2倍!福光屋から
「神子(みこ)」“神子原米(みこはらまい)”の純米大吟醸酒 〜Son of God〜 ローマ法王に献上された棚田米と碁石ヶ峰の雪解け水、金沢酵母で醸す
「ひがんばな食堂」富山イタリアン「ひまわり食堂」田中穂積シェフと和歌山県「Villa AiDA」小林寛司シェフとの共演。2019年9月6日7日
笠原将弘さんの日本料理「賛否両論」が2019年11月4日金沢にし茶屋街にオープン!ご挨拶の会ドミニクで開催されました。
「テチュバリ」世界3位エチェバリのスーチェフ前田哲郎氏による凱旋帰国イベント。2019年は白尾海岸で開催!海のテチュバリ
「石川美食会プレミアム」の全貌を公開!パリPAGES手島シェフ×片折×東山和今 一日限りのコラボ実現!酒造りの神様農口尚彦氏も登場。金沢ひがし茶屋街で2019年8月8日開催
「YUKIZURI Ambre Ohi(琥珀の大樋)」本日 2019年8月9日発売!パティシエ辻口博啓氏×大樋長左衛門氏コラボのプレミアム版
「atee(アテエ)」輪島の漆ピアスがオシャレで可愛い!漆の艶が目を引く!デザイナー鳳至那美さん企画、職人さんが一つ一つ手作り
輪島「あわびまつり」海女採りあわびがお腹いっぱい堪能できる激アツイベントだった!2019年7月28日
料理の鉄人が実演「Top of Cook 2019」道場六三郎氏、坂井宏行シェフ、陳建一シェフ。辻口博啓シェフのスーパースイーツ調理専門学校の名誉教授による夢のオープンキャンパス。ランチは落合務シェフ。私は料理解説をしました!
「九谷焼紙皿」九谷焼名品の図柄を紙皿に印刷。特別な屋外イベントにも一役買いそう。海外へのお土産にもナイス!6種あり
金沢「鳥珍や」“金澤手羽先”が「手羽先サミット®neo2019」で日本一に!本場名古屋でグランプリを受賞!見てくださいこのおいしそうな手羽先を〜
竹葉「いか純米」イカに合う日本酒、海の酒蔵「数馬酒造」が発売!能登町小木は日本有数のイカ水揚げを誇る漁港
予約が取れない神楽坂「SECRETO」が輪島でガラディナー。ラトリエ池端シェフとのスーパーコラボ。−196℃を駆使!
「隠れキリシタン料理」400年続くアニマー祭で味わう。キリシタン大名高山右近との繋がりが深い七尾の「本行寺」にて
「Kuroneco Jack(クロネコジャック)」え?これがガトーショコラ?真っ黒な世界に彩りを。2019年5月22日オープン!フェアトレードに重点を置いたガトーショコラ専門店が心踊る可愛らしさなのだ
「ケンゾーエステイト」六本木ヒルズ店 フレンチと和で奏でるディナー、ワイン全ペアリングで夢心地。(金沢では数登美でお飲みいただけます)
「満天 青空レストラン」ご覧くださりありがとうございました。加賀野菜「加賀太きゅうりのカニあんかけ」を作りました。2019年5月11日放送、ゲストは銀シャリさん。