「片折（かたおり）」究極の地産地消。研ぎ澄まされた美味しさの先に見える宇宙。もはや日本の頂点のひとつに（※基本的に紹介制）
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「あすかの美味献立」の記事一覧
「まごころK.M」2025年12月2日オープンした要注目店！氷見の珠玉の鮮魚にまごころを乗せて
「ビストロ パザパ（Bistro pas a pas）」ジョージア料理の提供店として知る人ぞ知るお店に！シュクメルリ、ヒンカリ、オジャクリなど郷土料理が食べられる
「ジブンチ」”Farm to Table”なイタリア料理。オーナーシェフの実家で育てる鶏の卵や自家栽培米、畑の野菜も。Tボーンは山本シェフの代名詞！
「鮨処海月」予測不能なコース構成にも惹きつけられる！福井北陸の地物で奏でる唯一無二のアナーキー鮨
「こんぶ」とおりゃんせ金沢にある沖縄料理のお店。気軽でおいしい覚えておきたい一店
「かわせみ」こんなところに凄い店！新天地の大人の隠れ家的割烹が良すぎる！氷見産の魚と地元食材を軸にした料理
「木佐貫」片折料理長の独立店！2025年4月18日にオープン。金沢の名店誕生
「マルニ」金沢の屋台村「とおりゃんせ金沢」一角にある”お出汁とお料理とお酒のお店”。ギャップもツボ！アラカルトが有難い
「太郎」たろうの寄せ鍋は金沢冬の風物詩！一子相伝の出汁が主役。1から10まで仲居さんがお世話してくれます。きび餅とおじやで〆
「おでん若葉」白味噌にネギたっぷりのどて焼きがうまーい！絶品いわしのつみれは必食。木札計算も風情あり
「La RINA（ラ・リナ）」ディナーのアラカルトおすすめ！SNS総フォロワー230万人超えの人気シェフGeorge（ジョージ）がメニューをプロデュース
「焼肉ハウス大将軍 金沢店」特選和牛と竈で炊くこだわりの炊き立てご飯もうまい。アラカルト注文もOK！
「PES」金沢・香林坊にオープンした石川県唯一の魚介専門のイタリア料理店。魚介特化が好感持てる！オススメ
「居酒屋はちなな」看板のない名店。鮮魚卸を手がける魚のプロが手掛ける日本料理店
「鮨 秋濱」こんなところにすごい店！外観からは想像できない凛とした空間に衝撃！145年の吉野檜の一枚板カウンターがお出迎え
「勝一」金沢駅目の前にある手頃でおいしい最高のおでん居酒屋！手作りこんにゃくは必食
「立喰い鮨 優勝」金沢港いきいき魚市場内に金沢美味しい新名所が！プロデュースは2ツ星「すし処めくみ」山口大将
「いたる本店」金沢最強居酒屋といえばここ。冬は酔っ払い蟹と寒鰤が楽しみ！ドーンと木桶盛りのお造り、ここだけの天狗舞蔵出しミニタンクをぜひ
