「おでん菊一」金沢おでん老舗の暖簾はくぐっておくべし。あの頃にタイムスリップできる。加賀れんこん団子もオススメ！カニ面は11月12月
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「日本酒」の記事一覧
「料理小松」端正な料理を大将の骨董品愛が詰まった器の数々で奏でる。“器は料理の着物である”を体現
「立喰い鮨 優勝」金沢港に美味しい新名所オープン！居酒屋87運営、プロデュースはなんとめくみ山口大将
「こいで」北陸最強居酒屋！度肝抜くトップクラスの珠玉食材に圧倒されまくる。玄人向けです。松茸の回
【閉店】「太平寿し」独創的で革新的、高谷進二郎大将のDNAは受け継がれている！のど黒蒸し寿司の生みの親
「居酒屋 ８７（ハチナナ）」2022年10月22日に かほく市から金沢に移転！夜コースのみの営業です。
「越前 蟹の坊」“福井で蟹と言えば”の望洋楼さん直営店。三国港が目の前で蟹オフシーズンも新鮮な海の幸が堪能できる。甘海老てんこ盛り丼うまい！
「鰯組（いわしぐみ）」たかが鰯と思ったら目からウロコ。生ヨシたたいてヨシ揚げてヨシ鍋ヨシすしヨーシ！鰯いしるラーメンもうまい
「釣亭伝助」店主は元海上自衛官という異色の経歴。奥能登直送の鮮魚と全国銘酒の激アツラインナップ！場末感も味わい
「小料理 鈴木」ディープスポットやきとり横丁内に実力店あり！繊細な魚料理は店構えとのギャップがツボ。冒険心掻き立てられる
「鮨いくた」金沢片町中心部にオススメすし店あり。大将自ら釣ってくる魚も魅力！赤酢使用し輪郭ある好みのシャリ
「志げ野」ベテランの貫禄が光る！任せられる安心感。地元の旬食材アラカルトで食べられる。特に新いくらの時期は通います！
「金澤おばんざい RIKA飯（リカめし）」中央味食街で美人女将が迎えてくれるおばんざい屋さん。呑兵衛のツボ。昭和にタイムスリップ
「茶寮 杣径（そまみち）」能登の塗師 赤木明登さんが山奥にオーベルジュを開業。唯一無比の料理と世界観
「おでんのかずきち」大人のためのおでん屋さん東山3丁目に。体に染み入る丁寧なお出汁。※完全予約制
「民宿ふらっと」1日4組限定の能登イタリアンと発酵食の宿。日本海を臨む露天風呂が気持ちいい！
「鮨くら竹」今やなくてはならない金沢のすし店のひとつ。肩の力を抜いて食べられる心地さ。常連さん多し！キム兄巻きを食べてみて
「やきとりたかた」鮮魚メニューをお目当てに訪れました。質が良くて手頃な価格にも驚き。アジ酢ぺシャル、甘海老紹興酒漬け、おでんラーメン
「猿の盃」福井の繁華街にある地元人気の居酒屋。ミシュランプレート獲得。日本酒が進むラインナップ。福井名物も充実！
