「MAKIHARA（マキハラ）」柿木畠の入り口にあるレベル高いビストロワインバー。アラカルトで注文できるのがとても重宝する！カウンター越し見惚れる手際良さ
「ひまわり食堂」富山で注目すべきイノベーティブイタリアン。田中穂積シェフらしさがより色濃く表現されている。ミシュラン1ツ星獲得！
「料理屋 みや﨑」福井の地物食材にキャビアなどの洋食材を織り込んだオリジナリティーある日本料理
「cadre（カードル）」福井県食材を用いたモダンフレンチ。旧福井銀行をリノベーションした建物は清楚で優美。記念日にも良い
「鮨十兵衛」初登場でミシュラン2ツ星獲得！福井を代表するすし店。シゴトの美しさ、存在感と品を置く。
「宇宙軒食堂」名物とんバラはWで頼みたい。秘伝付けダレ魅惑のうまさ。広い鉄板で手際よく焼く臨場感。これが金沢の宇宙！（現在の価格記載）
「BIRD LAND（バードランド）」福井唯一の“真のナポリピッツア協会認定店”。幻と言われる吉田牧場のチーズを使用。シンプルなピッツァで分かる確かな技術
「日本酒 真琴」ひがし茶屋街入り口にある日本酒バー。手軽に地酒飲み比べができる。ふぐの卵巣糠漬け、イカ黒作りなど珍味も揃う。ランチもオススメ！
「河原町 一（はじめ）」大将は太平寿し出身の濱本慎二さん。スクランブル交差点に一軒家の立派なすし店あり。太平スタイルとオリジナリティの見事な調和
「FILFIL CACAO FACTORY & CAFE」フィルドールが展開するクラフトチョコレートとハンドドリップコーヒーのお店。夜2軒目でコーヒーが飲めるって最高！
「FIL D’OR（フィルドール）」田川真澄シェフのセンスが光る料理と自然派ワイン・日本酒。コンパクトでおしゃれなカウンターのお店
「蛤坂まえかわ」鳥しき出身の前川良輝さんが金沢に独立店をオープン！金沢ならではの珠玉食材も織り込む。築100年の町家をリノベーション。すでに予約困難に！
「酒と食遊人みなと」いたる出身の実力派です。手取川のペアリングも魅力！柿木畠に2021年4月20日オープンした居酒屋
「けんぞう蕎麦」福井県永平寺町にある行列人気のそば店。名物辛味大根のおそばがクセになる美味しさ。五合そばとは？ミシュランガイドでプレートを獲得。
「雷風 海南鶏飯（ライフーチキンライス）」シンガポールスタイルのチキンライスがせせらぎ通りで食べられるなんて嬉しい。しっとりむね肉の繊細なおいしさ
「海月が雲になる日」長町武家屋敷の不思議なタイ料理店。たどり着くまでには4つの扉
「おでんのかずきち」大人のためのおでん屋さん東山3丁目に。体に染み入るピュアで奥深いお出汁が美味しい。丁寧さが伝わる。※完全予約制
「草庵」白山比め神社近隣にある行列人気のそば店。凛とした趣ある日本家屋。蔵を改装した個室も素敵です。
「蕎味 櫂（きょうみ かい）」ひがし茶屋街の奥に暖簾をかけるそば会席。静寂閑雅な空間で端正なコースに浸る。
World
「Logy」台湾 台北｜Logy, Taipei Taiwan
「Raan Jay Fai」タイ バンコク｜Raan Jay Fai, Bangkok Thailand
「Sühring（ズーリング）」タイ バンコク｜Sühring, Bangkok Thailand
「gēn 根」マレーシア ペナン島｜Communal Table by gēn 根, Penang Island Malaysia
「AKEME」台湾 高雄｜AKAME, Kaohsiung Taiwan
「Gaa」タイ バンコク｜Gaa, Bangkok Thailand
ニュース
【SENMAIDA COFFEE】千枚田が一望できるカフェがオープン間近！2021年7月22日予定
【LEMONADE by Lemonica】夏限定アイスバー2021年7月6日全国コンビニ発売開始！アイスは二層でレモンピールの粒感も良かったです。
【森山ナポリ】大人気のマンスリーピザ、7月はイタリアから夏の風を吹き込ませるような3枚セット
【森山ナポリ】人気シリーズ「デザートピザ」に魅惑の新作登場！大粒の国産ブルーベリーと無添加ココナッツ
【FILFIL CACAO FACTORY & CAFE】フィルドールがクラフトチョコレートとハンドドリップのお店を展開。2021年5月26日グランドオープン！チョコレート工房のあるカフェ
