「おでん高砂」生姜味噌で食べるおでんがうまい！ほどける柔らかさのスジも必食。名物のカレーおでん、黒胡椒のどて焼きもびっくりのうまさ。冬はカニ面も登場！
「一本杉 川嶋」七尾に光る新星！もはや予約困難の日本料理店。建物は元万年筆屋、シンボル的な有形文化財
「パティスリーオノ」ピエール・エルメ・パリ本店出身の実力店！オノレット、スプーンで食べるショートケーキ、ドームショコラピスターシュは必ず食べたい！
「TEATON」360度がハイセンス。加賀市にある会員制のティーサロン。オーナーの美学が詰まった空間、一線を画する美味しさ。
「能登ミルクファクトリー」和倉温泉にある可愛らしいジェラート店！能登ミルクの配合をギリギリまで引き上げたおいしさ。最年少マエストロが店長を努めます！
「Les Tonnelles（レ・トネル）」砂山シェフの“Farm to Table”な野菜主役のイノベーティブに注目。ぶどうの木グループが展開するグランメゾン。世界の建築家 坂茂氏による建物もすごい
「レストラン自由軒」1909年創業、ひがし茶屋街の老舗洋食店。名物は醤油ベースの黒いご飯のオムライス。ハヤシライス、コキール、昔のカツ丼もイイネ！
「志げ野」ベテランの貫禄が光る！任せられる安心感。地元の旬食材アラカルトで食べられる。特に新いくらの時期は通います！
「cafe たもん」ひがし茶屋街にタレントのMEGUMIさんがプロデュースしたパンケーキ店が！金沢の有機小麦を使用。メレンゲたっぷりふるふるタイプ！
「寿し処 のり好」名物大将と企画もののネタがじわじわくる。町寿司の良さとエンタメ性の高さ。長年愛される郊外店
「京祇園ねぎ焼 粉（こな）」地元支持高！入れたらラッキー。ネギ焼きと豚キムチと出汁巻きたまごは個人的にマストオーダー
「笠舞おでんつぼみ」ファミリー歓迎が嬉しい。料理は妥協なしでサイドメニューもうまい！能登健康鶏の名物手羽先は必食
「かなえきのちくわ」片町のおでんちくわが金沢駅内“百番キッチン”に出店してます。自家製練り物、茶飯の魯肉飯（ルーローハン）いいね！
「うつしき」2021年9月1日 新竪町にオープンした日本料理店。古民家を改装した店舗は立派で凛とした佇まい。
「松葉屋」名物の栗むし羊羹“月よみ山路”は切っても切っても栗！お酒にも合う比咩くるみもオススメです。
「幸寿し 本店」七尾が誇るすし名店。息ぴったり、兄弟の“あ・うん”の呼吸。明朗会計でお手頃価格も魅力！
「金沢まいもん寿司」金沢の回転寿司の代名詞。金沢港・能登から朝どれ直送！冬の香箱蟹軍艦、能登ブリいいね！
「糸庄」行列覚悟！もつ煮込みうどんの名店～これでもかというほどモツモツモツ！グラグラ煮えたつニンニク効いたピリ辛みそにそそられる
「吉はし」知る人ぞ知る菓子の超名店。一線を画する繊細な生菓子（予約販売）。「豆半」で当日買える商品もあり。フルーツ大福もお勧めです
World
「koke」京都｜koke, Kyoto JAPAN
「cenci」京都｜cenci, Kyoto JAPAN
「Logy」台湾 台北｜Logy, Taipei Taiwan
「Raan Jay Fai」タイ バンコク｜Raan Jay Fai, Bangkok Thailand
「Sühring（ズーリング）」タイ バンコク｜Sühring, Bangkok Thailand
「gēn 根」マレーシア ペナン島｜Communal Table by gēn 根, Penang Island Malaysia
ニュース
【高村刃物製作所」トップシェフが惚れる包丁が福井県越前に。100の工程に魂を込める。木村拓哉さん主演「グランメゾン東京」に登場！
【香林居（こうりんきょ）】ルーフトップサウナ完備！自家蒸留アロマでロウリュ可能。2021年10月1日 香林坊にすごいホテルがオープン！
【OKARAピザ】堀江貴文氏らから出資集まる「オカラテクノロジズ」と「金沢発祥ピザ工房 森山ナポリ」のコラボ開発商品！糖質制限をしている人にも
【SHOGUN BURGER】THE GOOD VIBESとのコラボ「牛バラ熟成パストラミバーガー」期間限定で発売開始！
【とり野菜みそ1人鍋専門店（DK art cafe）】石川のソウルフード代表といえばコレ！香林坊で食べられるなんて
