「木佐貫」片折料理長が自らの名前を冠したお店を2025年4月18日にオープン。片折同様、超予約困難店に
「吉はし」知る人ぞ知る金沢の超名店。一線を画する繊細な生菓子（予約販売）。絶品！滴翠とは？いちご大福世界一美味しいと思う
「片折（かたおり）」究極の地産地消。研ぎ澄まされた美味しさの先に見える宇宙。もはや日本の頂点のひとつに（※基本的に紹介制）
「ENNU（エンヌ）」西山昭二シェフ、白山麓・白峰へ。山に入り、覚醒した「山麓キュイジーヌ」食通に絶対訪れてほしいオーベルジュ
「CUCINA KENICHIRO（クッチーナ・ケンイチロウ）」香林坊に実力派シェフの新店イタリアン。吉田憲一郎シェフの本気をぜひ味わってほしい！
「つちのこ舎」大人気で予約困難のかき氷店！季節の果物や野菜を女性オーナーのセンスで昇華
「Loto（ロート）」せせらぎ通りの注目イタリアン。オープンカウンターで引き立つ蓮見シェフの魅力
「うつしき」 金沢新竪町に佇む日本料理店。古民家を改装した凛とした空間
「中国料理 龍虎」金沢でキラリと光るイチオシの実力派！カジュアル店とは思えない細部へのこだわり。能登豚叉焼 キンモクセイ蜜がけ、マンゴーエビマヨ
「欧風食堂 ル・マルス Le Mars」金沢市香林坊にある郷土料理を得意とする骨太なビストロ。写真で伝わらない美味しさ
「PES」金沢・香林坊にオープンした石川県唯一の魚介専門のイタリア料理店。魚介特化が好感持てる！オススメ
「いけちゃん食堂」煙もくもく系焼肉店！カジュアル店で満足度高い！名物は和牛ハラミ塊
「四知堂（スーチータン）」台湾ランチおすすめ！台北の台湾料理店が金沢尾張町に！老舗油問屋をリノベした趣ある空間
「eaufeu（オーフ）」小松観音下（かながそ）にある廃校をリノベしたオーベルジュ。ぜひ訪れてほしい北陸ディスティネーションレストラン
「やき鳥 卍郎（まんじろう）」木倉町やきとり横丁に超予約困難な焼鳥店あり！名物ネギマデラックスの迫力
「ニューロン」ジブンチの姉妹店であるカジュアルなイタリア料理店！ウォークインで選べるナチュールワイン
「NICON（ニコン）」和の空間で魚介フレンチ。店主はルブルギニオン出身！
「※（こめじるし）」羽釜で炊いたご飯が主役の定食屋。ランチのおかずは週替わり。朝食から営業
「サロン・ド・テ・カワムラ」こだわりスイーツが美味。甘納豆かわむら2階にある喫茶（入店年齢6才以上）
ニュース
金沢「respiración」× ペナン島「Restaurant au Jardin」×「根 Gen」が夢の共演。一日限りのスペシャルコラボレーション
金沢「メープルハウス」の名物！半年足らずで3〜4万本売れる「まるごといちじくロール」とは
世界一のフーディー浜田岳文さんとスペイン料理「acá」東鉄雄シェフによる前橋国際芸術祭2026の食のプログラム
金沢「respiración」×ジャカルタ「August」アジアの食シーンで注目を集める両者がコラボレーション
【かにじぇんぬ 金沢】2026年9月7日グランドオープン！金沢にし茶屋街に、活ガニと芸妓の舞が一度に体験できるお店が登場
【おわら風の盆】今年も「御料理ふじ居」の料理が味わえるスペシャルシートで食と伝統文化を堪能。越中八尾の町全体が優美な風情に包まれる
アクティビティー
「風知空知 foochi koochi」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「Haku-ma 白間」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
World
「鮨おくの」札幌｜Sushi Okuno, Sapporo JAPAN
「料理やQ」札幌｜Ryoriya Q, Sapporo JAPAN
「AGRISCAPE」札幌｜AGRISCAPE, Sapporo JAPAN
「Gēn（根）」マレーシア ペナン島｜Gēn（根）, Penang Malaysia
「Root House by Gēn 根家菜」マレーシア ペナン島｜Root House by Gēn 根家菜, Penang Malaysia
