「東山和今」溢れる季節の上に咲く今井ワールド！金沢注目店ひがし茶屋街にあり。少量で多皿コース。実力とセンスが光る
「酒屋 彌三郎（やさぶろう）」本多町に古民家リノベーションのい〜いお店。旬食材をアラカルトで楽しめる気軽さもありがたい。季節の土鍋ご飯シリーズも好き！
「焼肉精香園」宇出津で能登牛三昧！上質なロース、カルビ、モモ。箸に重みを感じる惜しげない厚み。手頃価格がまたすごい。あぁうまい、至福。
「割烹いけ森」珠洲出身の池森大将の端正でパワー感じる料理。金沢市芳斉の一軒家割烹。節分の演出ステキでした。
「厨しんさく」木倉町のいいお店。繊細な料理、店主の丁寧なお人柄。アラカルトの気軽さもありがたい。ショートコースおすすめ！日曜もやってます。
「茶舎 觀壽（ちゃしゃ みこと）」主計町にある日本茶と台湾茶の専門店。抹茶を点てることもできます。海外からのお客様をお連れしたいなぁ
「すし処 まる。」釣り好きが信頼を置くうまいすし店小松にあり！大将は毎日安宅漁港から海へ。珠玉ネタお好きな調理法で。このライブ感最高！
「大衆割烹 魚園（ぎょえん）」魚料理とおばんざいで地酒が進む。何度も足を運びたいツボる一店！牡蠣、松茸、鮭いくら、季節の釜めしは必食！
「賛否両論 金沢」笠原将弘さんの日本料理ついに金沢にし茶屋街に。2019年11月4日オープンしました！
「八十八（はとは）」木倉町の町家割烹。予約困難な理由がよくわかる。店主のセンスが光る繊細なお料理、リーズナブルで通いたい。最初はコースがオススメ！シメの牛すじカレーうまい
「いわな茶屋」医王山麓の二俣で岩魚・ゴリ・そば・山菜を堪能。金沢中心部から車で30分だがここまで来る甲斐がある！
「比那（びな）」長町武家屋敷の近隣にある魚串を織り込んだ日本料理店。能登の魚とうまい酒。手頃価格もありがたい。
「神音（かのん）」羽咋”神子原米”の村の山中にある秘境カフェ～アクセス大変だけど何度も訪れたい古民家カフェ。おいしい自家焙煎珈琲と自家製スイーツ、大人気カレーは数量限定（事前予約を）
「鮨処あいじ」店主の人柄も溶け込む美味いすし。地元支持率も超高！いいねあいじ！スペシャリテのど黒蒸し寿司、雲丹蒸し寿司。ガリ代わりの浅漬けもハマる
「カフェuchikawa六角堂」富山新湊エリアに大人のためのステキなカフェあり！築70年の畳屋さんをリノベーション。オーガニックへのこだわり。荒屋カレーもオススメ！
「つば甚」数々の歴史人が訪れた金沢で最も歴史のある名料亭。料理も高く評価されています。
「山法師」ケンミンショーで紹介された大判焼き。こんなところに行列店の不思議！あんがぎーっしりだった。
「スミカグラス」ランチ定食でオススメといえばここ！移転した新店でまた食べられる！ハーバルセラピストのハーブティーをセットに
「KAWAZ」フレンチの中に和のテイストが大いに発見できる。シェフの優しい性格がそのままお皿に表現されたような料理
ニュース
【やき鳥 卍郎】予約は1年前から埋まる超予約困難店。移転のため現店舗での営業は2026年12月26日に終了します
【Ramen HISA】ドバイで石川県産とらふぐラーメン!? やま幸のマグロラーメン、幻の尾崎牛ラーメンにもびっくり
金沢最古の料亭【つば甚】大好評の『かに粥』を昼御膳でも提供開始！地物お造りから加賀野菜まで〜一食で金沢旅行堪能
【サロン・ド・テ・カワムラ】新作の「メロン＆ハーブ パルフェ」が絶品でした
『北國文華 2026夏号』にて執筆しております。特集テーマは「石川VS富山 すしの文化」
NEW OPEN！【金沢スープカレーとクラフトジン 篤乃屋（あつのや）】2026年4月3日オープン
アクティビティー
「Haku-ma 白間」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
