「季の肴 雨㐂草（うきぐさ）」金沢で自慢したい粋でハイセンスなおばんざい割烹。日本酒でしっぽり大人時間。〆はトロたく、雲丹炒飯
「SUGAR RAY DINING AND BAR」加賀市大聖寺にモダンオーストラリアン。アクセス困難だけど超注目店です！
「Allegro Kanazawa（アレグロ カナザワ）」片町スクランブル交差点にあるハイセンスなイタリアン！立ち飲みもできるし、パーティーにも心強い
「リバーリトリート雅樂倶（がらく）」富山の自然に囲まれてリフレッシュ。“美術館で暮らす”アートで非日常的な館内。朝食は日本料理「和彩膳所 樂味」で
「カサデリブ」since1979 金沢老舗スペイン料理店。シンプルで骨太、どれをとっても主役級。冬の名物牡蠣グラタンもぜひ！
「やきとりの名門 秋吉 福井片町店」福井発の焼鳥チェーン。1号店の総本山は特別ある
「望洋楼（ぼうようろう）」三国で越前がにの最高峰“皇室献上がに”を味わう。2021年11月7日リニューアルオープン！
「越前 蟹の坊」“福井で蟹と言えば”の望洋楼さん直営店。三国港が目の前で蟹オフシーズンも新鮮な海の幸が堪能できる。甘海老てんこ盛り丼うまい！
「すし処めくみ」猛々しく端正なすし！精度の高さに敬服。店主山口尚享氏の探求はどこまで続くのだろうか。毎日能登まで出向き自ら調達する珠玉のネタ
「福わ家」饂飩と釜ごはんの店。“一式”と呼ばれるコースで提供。イチオシは和牛すき釜ごはん。11月12月は香箱蟹ごはんが登場！
「鮨やしち」並木町に佇む看板のないすし店
「L’Atelier de NOTO（ラトリエドゥノト）」輪島に名店あり。石川県を代表するフランス料理店のひとつ。能登食材の息遣いが聞こえる
「一本杉 川嶋」七尾の超予約困難店。建物は元万年筆屋、シンボル的な有形文化財
「串酒屋 Katsu」カジュアルで大人な串焼店。ブラウンマッシュルーム、加賀レンコン、カマンベール、山芋おすすめ
「山水荘」人気の能登島の民宿 “島時間 海の宝を味わう宿”に納得。料理がすんごい！舟盛りもインパクトあり
「tannir（タンニール）」平日看護師・週末カレー屋。やきとり横丁の間借り南インドカレー（玄人向け）通称“裏卍郎”に名前が付きました！
「KOBO Brew Pub（コボ ブリューパブ）」富山岩瀬で必ず訪れるべき場所。築100年の米蔵をリノベーションした壮大な空間でクラフトビール
「富山・環水テラス 李南河（リナンハ）」オシャレ韓国料理が環水公園の前に！
「おでん若葉」白味噌にネギたっぷりのどて焼きがうまーい！絶品いわしのつみれは必食。木札計算も風情あり
ニュース
【海月が雲になる日】2025冬
オープン情報【Re:spice】惜しまれつつ閉店した「リトルスパイス」が「PickPHO」運営で再開。2025年12月2日グランドオープン！
【L’OSTAL（ロスタル） 】オール石川県産の“超スペシャルジビエコース” べキャス、青首鴨、月の輪熊、日本雉、穴熊
谷口英司シェフ率いる【レヴォの5周年祭】圧巻でした！世界が注目する富山・利賀村の秘境レストラン
九谷焼窯元『鏑木商舗』で新メニュー【鏑木 加賀野菜鍋】提供開始
【ひまわり食堂2】2025秋
アクティビティー
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
「The Hive」富山県中新川郡立山｜サウナ
