鮨オーベルジュ「一 能登島（ひとつ のとじま）」島々が浮かぶ静かな内海の非日常空間。オールインクルーシブも魅力
「たまや」金沢駅前エリアの焼き鳥店。これは通いたくなる！こだわりのコースに、アラカルトをカスタマイズしていく自由度もいいね
「菓匠 高木屋」名物あんず餅は私のイチオシ金沢土産！羽二重餅で蜜漬け杏を丸ごと包む。氷室まんじゅうは黒糖味もあり
「FURANSU」木倉町にある“フランス”と言う名のミクソロジーバー。日本食材を取り入れたジャパニーズカクテルも提供
「金沢回転寿司 輝らり」金沢駅出てすぐの好立地！敏腕バイヤーが毎朝漁港から直接買い付ける。金箔のど黒は旅の思い出に
「日本料理 崇（すう）」福井県小浜エリアに今北陸で最も注目のディスティネーションレストランあり
「6AC（6 APARTMENT COFFEE）」六枚町交差点にイケてるコーヒースタンドが！とろとろバスクチーズケーキおすすめ
「チェコ料理DUB（ドゥブ）」全国でも珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります！何度も通いたいおいしさ。シェフは元公邸料理人の実力派
「FILFIL CACAO FACTORY & CAFE」フィルドールが展開するクラフトチョコレート。夜はがらりと雰囲気を変えバー営業に。カフェは土日祝
「酒と食遊人みなと」がんこな〜20酒セットがすごい！お造り桶盛も必食です。いたる出身の実力派
「北陸製菓」hokkaのビーバーはもはや金沢土産の代名詞に。私が一番好きなフレーバーはこれだ！
「たろう」カカオチョコようかんが意外性あるおいしさで人気。伝統と革新を融合させた独創的な和菓子
「緑酒伝助」移転し最強パワーアップ！入手困難な全国銘酒の数々と能登の魚。生まれ変わった伝助は空間美も素晴らしい！
「Restaurante No²（ヌメロアルクアドラード）」野々村シェフはバルセロナ「Enigma」で腕を研磨。金沢で他にないタイプのスペイン料理。大注目店！
「落雁 諸江屋 にし茶屋菓寮」贈り物に”濃茶 生らくがん”が本当にオススメ！秋冬は卓上七輪で自ら焼くお餅の能登大納言ぜんざい、夏はオトナのかき氷をどうぞ！
「すゞめ（すずめ）近江町市場店」限定の「すゞめのまる焼き」は新名物。能登牛カレー、塩豆あずき、加賀棒茶、金沢ゆずなど金沢らしい味が
「新天地ポルシェ」という名前の手作りおばんざいとお蕎麦のお店。金沢片町の2軒目にぴったり！
「CAFE DUMBO（ダンボ）」金沢焼き菓子ナンバーワン！別格です。私の大好物はキャロットケーキ
「飛弾」という名前の富山市にあるイケてるおでん屋さん！アラカルトも魅力的な実力点。予約必須
ニュース
金沢「respiración」× ペナン島「Restaurant au Jardin」×「根 Gen」が夢の共演。一日限りのスペシャルコラボレーション
金沢「メープルハウス」の名物！半年足らずで3〜4万本売れる「まるごといちじくロール」とは
世界一のフーディー浜田岳文さんとスペイン料理「acá」東鉄雄シェフによる前橋国際芸術祭2026の食のプログラム
金沢「respiración」×ジャカルタ「August」アジアの食シーンで注目を集める両者がコラボレーション
【かにじぇんぬ 金沢】2026年9月7日グランドオープン！金沢にし茶屋街に、活ガニと芸妓の舞が一度に体験できるお店が登場
【おわら風の盆】今年も「御料理ふじ居」の料理が味わえるスペシャルシートで食と伝統文化を堪能。越中八尾の町全体が優美な風情に包まれる
アクティビティー
「風知空知 foochi koochi」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「Haku-ma 白間」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
World
「鮨おくの」札幌｜Sushi Okuno, Sapporo JAPAN
「料理やQ」札幌｜Ryoriya Q, Sapporo JAPAN
「AGRISCAPE」札幌｜AGRISCAPE, Sapporo JAPAN
「Gēn（根）」マレーシア ペナン島｜Gēn（根）, Penang Malaysia
「Root House by Gēn 根家菜」マレーシア ペナン島｜Root House by Gēn 根家菜, Penang Malaysia
