「うどん山口 七尾」絶対行ってほしい超絶人気のプレハブ讃岐うどん。冒険感も最高！
「六角堂」創業1973年、金沢で年間10万人が訪れるステーキハウス。六角形の大鉄板カウンターがお出迎え
「eaufeu cafe（オーフカフェ）」糸井シェフが本気で作ったオーフバーガーが大人気！小松観音下（かながそ）のオーベルジュ
「漆の実」私のNo.1ぜんざい！自家製能登大納言あんに濃厚抹茶アイス。吉はし製上生菓子もあり
「ラ・ネネグース」創業1980年、優雅で金沢らしい犀川添い町家フレンチの実力！鴨コンフィ必食
「BIRD LAND（バードランド）」福井唯一の“真のナポリピッツア協会認定店”。さすがレジェンド！シンプルなピッツァで分かる確かな技術
「ハレヤ」黒龍が手がけるベーカリー。おとぎの国のような空間で”クロワッサン龍”を見つけてください！
「SANT」金沢 竪町の裏路地に佇むスパイス香る小さなカフェ。コーヒーにチャイ、キャロケやキーマトーストもいいね！
「味処高崎」旬の金沢に舌鼓できるオススメ居酒屋！地魚に地酒、加賀野菜、郷土料理や珍味も豊富。春はホタルイカ、冬は加能ガニ三昧！
「甘納豆かわむら」この甘納豆を求めてにし茶屋街へ。賞味期限3日“したたり餅”もオススメ！
「cafe たもん」ひがし茶屋街にタレントのMEGUMIさんプロデュースのパンケーキ店が！石川県産コシヒカリ米粉を使用。メレンゲたっぷりふるふる軽い食感
「かなえきのちくわ」片町のおでんちくわの金沢駅店。自家製の練り物、茶飯、魯肉飯（ルーローハン）もいいね！
「おでん高砂」生姜味噌で食べるおでんがうまい！ほどける柔らかさのスジも必食。名物のカレーおでん、黒胡椒のどて焼きもびっくりのうまさ。冬はカニ面も登場！
「kakurezato coffee（カクレザト コーヒー）」エッグタルトにミートパイ、自家製パイとスペシャリティコーヒーが味わえるカフェ！空間デザインとインテリアも素敵
「The Station Bar Mixology（ザ ステーションバー ミクソロジー）」金沢西口ビル2階に素敵なバーあり。石川県の食材を使ったカクテルも
「御料理 一燈」“越味”をテーマとする福井の日本料理店。地物の珠玉食材ふんだんに。ミシュランでは初登場で2ツ星獲得
「料理小松」北陸唯一の三ツ星店。大将の骨董品愛が詰まった器の数々で奏でる。“器は料理の着物である”を体現
「御料理ふじ居」岩瀬に移転し最強パワーアップ。2ツ星獲得！絶対訪れるべき富山の日本料理店
「宇宙軒食堂」名物とんバラはWで頼みたい。秘伝ダレの焼きそば、お持ち帰りの豚重（丼）も激アツ！これが金沢の宇宙
ニュース
金沢「respiración」× ペナン島「Restaurant au Jardin」×「根 Gen」が夢の共演。一日限りのスペシャルコラボレーション
金沢「メープルハウス」の名物！半年足らずで3〜4万本売れる「まるごといちじくロール」とは
世界一のフーディー浜田岳文さんとスペイン料理「acá」東鉄雄シェフによる前橋国際芸術祭2026の食のプログラム
金沢「respiración」×ジャカルタ「August」アジアの食シーンで注目を集める両者がコラボレーション
【かにじぇんぬ 金沢】2026年9月7日グランドオープン！金沢にし茶屋街に、活ガニと芸妓の舞が一度に体験できるお店が登場
【おわら風の盆】今年も「御料理ふじ居」の料理が味わえるスペシャルシートで食と伝統文化を堪能。越中八尾の町全体が優美な風情に包まれる
アクティビティー
「風知空知 foochi koochi」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「Haku-ma 白間」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
World
「鮨おくの」札幌｜Sushi Okuno, Sapporo JAPAN
「料理やQ」札幌｜Ryoriya Q, Sapporo JAPAN
「AGRISCAPE」札幌｜AGRISCAPE, Sapporo JAPAN
「Gēn（根）」マレーシア ペナン島｜Gēn（根）, Penang Malaysia
「Root House by Gēn 根家菜」マレーシア ペナン島｜Root House by Gēn 根家菜, Penang Malaysia
