「ハレヤ」黒龍が手がけるベーカリー。おとぎの国のような空間で”クロワッサン龍”を見つけてください！
「SANT」金沢 竪町の裏路地に佇むスパイス香る小さなカフェ。コーヒーにチャイ、キャロケやキーマトーストもいいね！
「味処高崎」旬の金沢に舌鼓できるオススメ居酒屋！地魚に地酒、加賀野菜、郷土料理や珍味も豊富。春はホタルイカ、冬は加能ガニ三昧！
「甘納豆かわむら」この甘納豆を求めてにし茶屋街へ。賞味期限3日“したたり餅”もオススメ！
「cafe たもん」ひがし茶屋街にタレントのMEGUMIさんプロデュースのパンケーキ店が！石川県産コシヒカリ米粉を使用。メレンゲたっぷりふるふる軽い食感
「かなえきのちくわ」片町のおでんちくわの金沢駅店。自家製の練り物、茶飯、魯肉飯（ルーローハン）もいいね！
「おでん高砂」生姜味噌で食べるおでんがうまい！ほどける柔らかさのスジも必食。名物のカレーおでん、黒胡椒のどて焼きもびっくりのうまさ。冬はカニ面も登場！
「kakurezato coffee（カクレザト コーヒー）」エッグタルトにミートパイ、自家製パイとスペシャリティコーヒーが味わえるカフェ！空間デザインとインテリアも素敵
「The Station Bar Mixology（ザ ステーションバー ミクソロジー）」金沢西口ビル2階に素敵なバーあり。石川県の食材を使ったカクテルも
「御料理 一燈」“越味”をテーマとする福井の日本料理店。地物の珠玉食材ふんだんに。ミシュランでは初登場で2ツ星獲得
「料理小松」北陸唯一の三ツ星店。大将の骨董品愛が詰まった器の数々で奏でる。“器は料理の着物である”を体現
「御料理ふじ居」岩瀬に移転し最強パワーアップ。2ツ星獲得！絶対訪れるべき富山の日本料理店
「宇宙軒食堂」名物とんバラはWで頼みたい。秘伝ダレの焼きそば、お持ち帰りの豚重（丼）も激アツ！これが金沢の宇宙
「小松弥助」弥助ワールド健在！レジェンドのオーラ全開！すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。知ってる人だけ注文できる弥次喜多とばらちらし
鮨オーベルジュ「一 能登島（ひとつ のとじま）」島々が浮かぶ静かな内海の非日常空間。オールインクルーシブも魅力
「たまや」金沢駅前エリアの焼き鳥店。これは通いたくなる！こだわりのコースに、アラカルトをカスタマイズしていく自由度もいいね
「菓匠 高木屋」名物あんず餅は私のイチオシ金沢土産！羽二重餅で蜜漬け杏を丸ごと包む。氷室まんじゅうは黒糖味もあり
「FURANSU」木倉町にある“フランス”と言う名のミクソロジーバー。日本食材を取り入れたジャパニーズカクテルも提供
「金沢回転寿司 輝らり」金沢駅出てすぐの好立地！敏腕バイヤーが毎朝漁港から直接買い付ける。金箔のど黒は旅の思い出に
ニュース
【かにじぇんぬ 金沢】2026年9月7日グランドオープン！金沢にし茶屋街に、活ガニと芸妓の舞が一度に体験できるお店が登場
【おわら風の盆】今年も「御料理ふじ居」の料理が味わえるスペシャルシートで食と伝統文化を堪能。越中八尾の町全体が優美な風情に包まれる
【まごころK.M】氷見の珠玉鮮魚を軸にした日本料理。夏のコースもなかなか興味深い！ますます注目を集める要注目店
【片桐健策 シェフ × ミクソロジスト・西村和也 氏 ポップアップ】グリーンシーズンの野沢温泉村は食の街として活性化すべき！食通が注目する魅力たっぷり
【木佐貫】さらに独自の世界へ！美しい冬瓜まんじゅう、鮎寿司、雌の雉（2026年8月12日、4回目の訪問）
【片折】2026年 8月13日 テーマ「盂蘭盆会」（34回目の訪問）
アクティビティー
「Haku-ma 白間」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
