「勝一」金沢駅目の前にある手頃でおいしい最高のおでん居酒屋！手作りこんにゃくは必食
「三味（しゃみ）」冬はこたつあります！おちらし黒糖ゼリーが美味しゅうございます東山の和カフェ
「立喰い鮨 優勝」金沢港いきいき魚市場内に金沢美味しい新名所が！プロデュースは2ツ星「すし処めくみ」山口大将
「いたる本店」金沢最強居酒屋といえばここ。冬は酔っ払い蟹と寒鰤が楽しみ！ドーンと木桶盛りのお造り、ここだけの天狗舞蔵出しミニタンクをぜひ
「logic（ロジック）」金沢最高峰パティスリー「remref」が手がけるコーヒーとドーナツと焼菓子のお店。21美お隣に大人気店あり
「petale cafe&apero（ペタル）」金沢で昼飲みできるありがたいお店！自然派ワインと美味しいお料理、空間デザインも素敵
「海月が雲になる日」長町武家屋敷に不思議なタイ料理店が。地元食材を使ったクリエイティブな料理は目が離せない
「海老亭別館」最も注目な北陸の日本料理店。カニコースも素晴らしすぎました！
「L’OSTAL（ロスタル）」猟師でもある舘里美さんのたくましく繊細なジビエ料理！北陸が誇る女性シェフ。自家製シャルキュトリーも名物
「L’évo（レヴォ）」谷口英司シェフ率いる究極のローカルガストロノミー。世界に自慢したい富山の秘境レストラン！
「四知堂（スーチータン）」台湾ランチおすすめ！台北の台湾料理店が金沢尾張町に出店。老舗油問屋をリノベ
「みふく」金沢が誇る究極の鍋。生姜味噌仕立ての牡蠣鍋と牛鍋の両方食べるべし～金沢冬の風物詩。超予約困難店
「ひまわり食堂2」ガストロノミーの目的地。富山という土地の可能性を田中シェフの感性が世界へと押し広げる
「鮨高森」太平寿しのDNAを継ぐ高森さんの独立店。独自に探求したおいしさもしっかりと打ち出している
「ニューロン」ジブンチ山本シェフが3店舗目としてオープンしたカジュアルイタリアン！ウォークインで選べるナチュールワイン
「桃郷酒家」裏路地のちょっと怪しい通りにある隠れた名店が55周年！麻婆豆腐、究極ねぎらーめんとエビ餃子が大好きです
「Les Tonnelles（レ・トネル）」新展開！メキシコ出身のマルコシェフから始まる新たなストーリー
「てんぷら的場」金沢ひがし茶屋街に“能登前”を掲げる新星登場！2025年5月8日グランドオープン！東京名店で研鑽を積んだ職人が石川県食材で描く景色
「やき鳥 卍郎（まんじろう）」木倉町やきとり横丁に超予約困難な焼鳥店あり！名物ネギマデラックスの迫力！ニラ鶏皮も美味
ニュース
金沢最古の料亭【つば甚】大好評の『かに粥』を昼御膳でも提供開始！地物お造りから加賀野菜まで〜一食で金沢旅行堪能
【サロン・ド・テ・カワムラ】新作の「メロン＆ハーブ パルフェ」が絶品でした
『北國文華 2026夏号』にて執筆しております。特集テーマは「石川VS富山 すしの文化」
NEW OPEN！【金沢スープカレーとクラフトジン 篤乃屋（あつのや）】2026年4月3日オープン
【片折】2026年5月15日 テーマ「端午の節句」（33回目の訪問）
特集記事更新！【保存版】あすかりんが本気で選んだ金沢みやげ2026｜美食家に薦めるプレミアム土産5選＋TOP10
アクティビティー
「Haku-ma 白間」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
