「武右衛門（ぶえもん）」岩海苔おそば”花巻”が食べたくて！ひがし茶屋街裏路地にある加賀棒茶の茶そば
「OTAS（オータス）」金沢・大手町にある人気加速中のカフェ。ラポールデュパンを使用したスピナッチクリームトースト絶品！朝8時から営業
「野趣先（やしゅせん）」2026年3月にオープンした新星の日本料理！七十二候と地元食材で野趣のその先へ
「はちなな」水産仲卸直営の日本料理店。看板のない名店
「大衆酒場ケルン」金沢・木倉町のちょい飲み激アツスポット！煮込みとクラフトビールで一杯
「CARLO CENTRO（カルロチェントロ）」片町きらら2階に大人気店あり！れんこんシャキシャキの金澤PIZZAおすすめ。夜はカイノミグリルとワインで1人飲みが好き
「鮨いくた」金沢片町中心部にオススメすし店あり。大将自ら釣ってくる魚も魅力！
「AASHIRWAD（アシルワード）」金沢で毎日満席のインド・ネパール料理！壁には安齋肇さんが描いたガネーシャが
「福（ふく）」陰翳礼讃、泣かせる料理。静かに暖簾を上げた知られざる名店を公開。※注意書きご了承いただける方のみご訪問ください
「TSUKIHI」福井越前に新星現る！越前テロワールを薪で昇華させる、大注目・衝撃のディスティネーションレストラン
「comer（コメール）」2ツ星レスピラシオンが展開するガストロバル。北川シェフのカタルーニャ料理がすごい！食べログ百名店
「こいで」北陸最強居酒屋！度肝抜くトップクラスの珠玉食材に圧倒されまくる。玄人向け
「光日（こうじつ）」女性店主 出島光さんの日本料理店。丁寧で綺麗な味わいのお料理。蛤坂まえかわ出身
「マルニ」金沢の屋台村「とおりゃんせ金沢」一角にある”お出汁とお料理とお酒のお店”。ギャップもツボ！アラカルトが有難い
「旬菜焼はざま」蛤の生姜味噌鍋イチオシ！絶品です。33年に渡って愛される名店が生み出した新名物
「Bistro Oriental（ビストロオリエンタル）」オリエンタルブルーイング直営！食材へのこだわりがすごい金沢駅エリアのイチオシ
「小料理 鈴木」ディープスポットやきとり横丁内に実力店あり！繊細な魚料理は店構えとのギャップがツボ。冒険心掻き立てられる
「respiracion（レスピラシオン）」リニューアルオープンして凄みが増している！自家製調味料、自家農園にて野菜栽培も。細部に神が宿る。金沢が世界に誇るモダンスパニッシュ
「こおりんぼう」金沢片町エリアにある人気のかき氷専門店
ニュース
【かにじぇんぬ 金沢】2026年9月7日グランドオープン！金沢にし茶屋街に、活ガニと芸妓の舞が一度に体験できるお店が登場
【おわら風の盆】今年も「御料理ふじ居」の料理が味わえるスペシャルシートで食と伝統文化を堪能。越中八尾の町全体が優美な風情に包まれる
【まごころK.M】氷見の珠玉鮮魚を軸にした日本料理。夏のコースもなかなか興味深い！ますます注目を集める要注目店
【片桐健策 シェフ × ミクソロジスト・西村和也 氏 ポップアップ】グリーンシーズンの野沢温泉村は食の街として活性化すべき！食通が注目する魅力たっぷり
【木佐貫】さらに独自の世界へ！美しい冬瓜まんじゅう、鮎寿司、雌の雉（2026年8月12日、4回目の訪問）
【片折】2026年 8月13日 テーマ「盂蘭盆会」（34回目の訪問）
アクティビティー
「Haku-ma 白間」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
