「たい焼き工房 土九（つちく） 金沢駅あんと西店」金沢大野醤油と奥能登天然塩が隠し味。焼き立て絶品。行列人気に納得！
「能登ミルクファクトリー」地乳の配合をギリギリまで引き上げたジェラート！和倉温泉にある可愛いショップ。空間デザインに注目
「手打蕎麦こより」古民家でいただく、凛とした手打ち戸隠そば。今や金沢を代表するそば店のひとつ
「Bottega di Takamazzo（ボッテガ ディ タカマッツォ）」夜にカウンターでワインを傾けながら〜が好き。初夏の花ズッキーニ、晩秋の香箱ガニパスタ、春のホタルイカパスタもいいね！
福井「はや川」羽二重くるみが絶品！羽二重餅にイノベーションを起こしたミルフィユタイプ。福井駅で買えました
「羊屋羊次郎（ようじろう）」金沢で羊肉の究極を！契約牧場と連携した国産羊の美味しさに感動！
「SUPER MEAT BROTHERS（スーパーミートブラザーズ）」目の前で肉磨きしてくれるカウンター焼肉！和風ハンバーグ、一本まるご腸、鶏もも一枚焼きもオススメ
「ひがしやま ちょう吉」昼限定 焼鳥屋の“こだわりの親子丼”が絶品だ！独自の美味しさを追求した究極の親子丼
「珈琲レストラン はいだるい」和倉温泉駅目の前にある名物店。オリジナルの“はいだるいカレー”をどうぞ！タコイカ野菜が具だくさんハマる味
「hungry Cookies（ハングリークッキーズ）」金沢のクッキー専門店が秀逸のおいしさ！焼きとうもろこし味に沼ってます
「BAR Starlit （スターリット）」ジャークチキンやタコスといったカリブ海料理と150種以上のラム酒が揃う！金沢・柿木畠のビル4階のバー
「金沢おでんとおばんざい酒場 燦々（さんさん）」大注目のライブハウス「REDSUN」3階に穴場あり！よだれ鶏、麻婆豆腐、自慢の唐揚げオススメ
「かいてん寿し大倉」近江町市場の中の回転寿司で一番好きなのはここ。大将の目利きで選んだネタ。地物もしっかり提供！
「赤玉 金劇パシオン店」通はパシオンに行くの法則。おでんのれんこん団子うまい！名物の湯豆腐。茶めしはおでん出汁をかけてお茶漬けに
「ひらみぱん」ジブリに出てきそう！せせらぎ通りのレトロで可愛いビストロパン屋さん。モーニング営業のクロックマダムも大人気！
「釜炊きおにぎり みつや」粒がピンと立ったご飯をふわっとにぎってあります。独特なフォルムも特徴的！
「舟楽 近江町本店」大人気のど黒棒鮨は金沢土産イチオシ。11月12月限定の香箱ガニちらしは味わい逃しなく！イートインスペースあり
「remref（レムレフ）」金沢最高峰パティスリー！珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない
「フルーツむらはた」金沢の行列パフェの店。フルーツぎっしりで手頃価格は果実専門店だからこそ
ニュース
金沢「respiración」× ペナン島「Restaurant au Jardin」×「根 Gen」が夢の共演。一日限りのスペシャルコラボレーション
金沢「メープルハウス」の名物！半年足らずで3〜4万本売れる「まるごといちじくロール」とは
世界一のフーディー浜田岳文さんとスペイン料理「acá」東鉄雄シェフによる前橋国際芸術祭2026の食のプログラム
金沢「respiración」×ジャカルタ「August」アジアの食シーンで注目を集める両者がコラボレーション
【かにじぇんぬ 金沢】2026年9月7日グランドオープン！金沢にし茶屋街に、活ガニと芸妓の舞が一度に体験できるお店が登場
【おわら風の盆】今年も「御料理ふじ居」の料理が味わえるスペシャルシートで食と伝統文化を堪能。越中八尾の町全体が優美な風情に包まれる
アクティビティー
「風知空知 foochi koochi」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「Haku-ma 白間」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
World
「鮨おくの」札幌｜Sushi Okuno, Sapporo JAPAN
「料理やQ」札幌｜Ryoriya Q, Sapporo JAPAN
「AGRISCAPE」札幌｜AGRISCAPE, Sapporo JAPAN
「Gēn（根）」マレーシア ペナン島｜Gēn（根）, Penang Malaysia
「Root House by Gēn 根家菜」マレーシア ペナン島｜Root House by Gēn 根家菜, Penang Malaysia
