「鮨裕葵（ゆうき）」2024年11月11日、金沢・香林坊にオープン！何度も通いたい。丁寧な仕事と温かい雰囲気がいいね
「豆半」吉はしさんの夏限定かき氷店。人気菓子を織り込んだ唯一無二の美味しさ！黒蜜きなこ、滴翠氷、赤紫蘇パイン
「パティスリーオノ」金沢トップレベルのパティスリーです。オノレット、スプーンで食べるショートケーキ、ドームショコラピスターシュは必ず食べたい！
「SIU.COFFEE +VEG（シウ・コーヒー・アンド・ベジ）」金沢・幸町にオープンした町家ヴィーガンカフェが美味しくて素敵
「スパイススタンド 青春.」竪町ストリートのスパイスカレー店！香辛料の風味にそそられる。通称、青春カレー
「焼鳥BIRD（バード）」2025年4月に改装リニューアルオープン！淡海地鶏の食べ比べコース。金沢焼鳥トップ3に数えられる！
「たい焼き工房 土九（つちく） 金沢駅あんと西店」金沢大野醤油と奥能登天然塩が隠し味。焼き立て絶品。行列人気に納得！
「能登ミルクファクトリー」地乳の配合をギリギリまで引き上げたジェラート！和倉温泉にある可愛いショップ。空間デザインに注目
「手打蕎麦こより」古民家でいただく、凛とした手打ち戸隠そば。今や金沢を代表するそば店のひとつ
「Bottega di Takamazzo（ボッテガ ディ タカマッツォ）」夜にカウンターでワインを傾けながら〜が好き。初夏の花ズッキーニ、晩秋の香箱ガニパスタ、春のホタルイカパスタもいいね！
福井「はや川」羽二重くるみが絶品！羽二重餅にイノベーションを起こしたミルフィユタイプ。福井駅で買えました
「羊屋羊次郎（ようじろう）」金沢で羊肉の究極を！契約牧場と連携した国産羊の美味しさに感動！
「SUPER MEAT BROTHERS（スーパーミートブラザーズ）」目の前で肉磨きしてくれるカウンター焼肉！和風ハンバーグ、一本まるご腸、鶏もも一枚焼きもオススメ
「ひがしやま ちょう吉」昼限定 焼鳥屋の“こだわりの親子丼”が絶品だ！独自の美味しさを追求した究極の親子丼
「珈琲レストラン はいだるい」和倉温泉駅目の前にある名物店。オリジナルの“はいだるいカレー”をどうぞ！タコイカ野菜が具だくさんハマる味
「hungry Cookies（ハングリークッキーズ）」金沢のクッキー専門店が秀逸のおいしさ！焼きとうもろこし味に沼ってます
「BAR Starlit （スターリット）」ジャークチキンやタコスといったカリブ海料理と150種以上のラム酒が揃う！金沢・柿木畠のビル4階のバー
「金沢おでんとおばんざい酒場 燦々（さんさん）」大注目のライブハウス「REDSUN」3階に穴場あり！よだれ鶏、麻婆豆腐、自慢の唐揚げオススメ
「かいてん寿し大倉」近江町市場の中の回転寿司で一番好きなのはここ。大将の目利きで選んだネタ。地物もしっかり提供！
ニュース
【やき鳥 卍郎】予約は1年前から埋まる超予約困難店。移転のため現店舗での営業は2026年12月26日に終了します
【Ramen HISA】ドバイで石川県産とらふぐラーメン!? やま幸のマグロラーメン、幻の尾崎牛ラーメンにもびっくり
金沢最古の料亭【つば甚】大好評の『かに粥』を昼御膳でも提供開始！地物お造りから加賀野菜まで〜一食で金沢旅行堪能
【サロン・ド・テ・カワムラ】新作の「メロン＆ハーブ パルフェ」が絶品でした
『北國文華 2026夏号』にて執筆しております。特集テーマは「石川VS富山 すしの文化」
NEW OPEN！【金沢スープカレーとクラフトジン 篤乃屋（あつのや）】2026年4月3日オープン
アクティビティー
「Haku-ma 白間」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
